thermomix - Livres et autres merveilles!

21 novembre 2021

Mousse au chocolat magique (thermomix) ... et IG bas !

Désolée pour ceux et celles qui n'ont pas de thermomix, mais là, je ne vois pas comment faire sans... Nous avons testé cette mousse à midi, elle a été unanimement appréciée, et ce qui surprend, c'est que c'est une véritable mousse comme celle qu'on achète....

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Tags: thermomix, dessert, mousse, mousse au chocolat, entremets, IG bas

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6 novembre 2021

Pain intégral (IG bas)

Une recette rapide et sympa de pain intégral (trouvée en ligne), qui donne un résultat un peu plus aéré que la plupart des pains complets, et croustillant lorsqu'il sort du four. Recette adoptée ! Pour un pain, il vous faut : 400g de farine intégrale...

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Tags: thermomix, MAP, pain, IG bas, Montignac, complet, graines de courge, pain intégral

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3 novembre 2021

Soupe de potimarron et courge (au thermomix)

Halloween oblige, il me restait l'intérieur d'une courge musquée et d'un potimarron, autour de 900g environ. C'est parti pour une soupe avec 900g de courge et potimarron 1cs de cannelle 1cs de gingembre en poudre 1cc de sel poivre 1l d'eau Vous pouvez...

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Tags: recette, thermomix, soupe, potiron, Halloween, velouté, potimarron, courge, courge musquée

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21 octobre 2021

Pain de mie IG bas (à la MAP)

Vous pouvez retrouver la recette d'origine ici puisque celle-ci est une adaptation IG bas d'une recette que je faisais déjà. Pour un pain de mie, il vous faut : 120 g de lait 170 g d'eau 35 g de beurre 100g de farine T150 180g de farine d'orge mondée...

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Tags: thermomix, pain de mie, MAP, pain, IG bas, sandwichs

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21 août 2021

Crèmes au chocolat IG bas ou non (au thermomix)

Adaptation d'une recette de crèmes au chocolat au thermomix, une des premières que j'ai faite lorsque j'ai acheté mon thermomix il y a 8 ans ! Pour 8 pots type la laitière, il vous faut 100g de chocolat de cuisine (noir 70% pour IG bas) 30g de sucre (de...

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Tags: recette, thermomix, dessert, la laitière, 100 jours en enfer, IG bas, Monsieur Cuisine, crèmes, crèmes au chocolat

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15 août 2021

Cake lardons pruneaux (IG bas)

Pour varier, j'ai adapté ma recette de cake chorizo poivron en version lardons pruneaux. Un délice ! Même deux jours après, il ne sèche pas et reste excellent. Pour ce cake, il vous faut 150g de farine (75g de farine d'orge mondé et 75g de T150 pour une...

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Tags: thermomix, lardons, cake, pruneaux, apéro, buffet, IG bas

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26 juillet 2021

Salade de pois chiche (au thermomix ou pas) - IG bas

Recette adaptée de l'excellent site cookomix, cette salade est une explosion de goûts et de fraîcheur ! Pour un beau saladier, il vous faut : 2 gousse d'ail une cs de ciboulette et une de basilic (frais ciselés ou surgelés) 70g d'huile d'olive 1 jus de...

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Tags: thermomix, barbecue, été, IG bas, pois chiches, salade, salade composée

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23 juillet 2021

Soupe froide concombres olives anchois (au thermomix)

Une soupe froide parfaite pour une entrée d'été ou pour une touche de fraicheur avant votre barbecue ! Il faut vraiment goûter, en général, on déteste ou on adore ! Et en plus, c'est IG bas. Pour 6 à 8 verrines de soupe, il vous faut : 2 concombres le...

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Tags: recette, thermomix, olives, barbecue, anchois, concombre, entrée, soupe froide, été, gaspacho, IG bas

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16 juillet 2021

Sablés aux tomates séchées et au comté (IG bas ou non)

Recette à adapter en fonction des goûts, j'essaierai tomates séchées et chorizo, ou olives peut-être. Le comté ne tient pas trop à la cuisson et s'étale, donc pas le meilleur choix mais ça reste très bon. Pour une quinzaine de sablés, il vous faut : 150g...

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Tags: thermomix, chorizo, olives, apéro, buffet, tomates séchées, IG bas, cookies salés, sablés salés

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15 juillet 2021

Taboulé

Envie d'un taboulé ? Recette très facile à faire avec un robot, et adaptable sans problème à l'alimentation IG bas. La photo est moche mais le taboulé délicieux ! Pour un gros saladier, il vous faut 1/2 gros oignon (ou un petit entier) 3 tomates 1 concombre...

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Tags: thermomix, barbecue, buffet, cuisine salée, taboulé, IG bas, Monsieur Cuisine

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5 juillet 2021

Verrines aux fruits rouges (au thermomix ou sans) IG bas

Il s'agit d'une recette trouvée sur Marmiton puis adaptée au thermomix mais facile à faire sans. Je l'ai faite avec des framboises, puis une 2e fois, avec un mélange de fruits rouges. C'était très bon! Pour 8 verrines, il vous faut 450-500g de framboises...

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Tags: recette, thermomix, dessert, verrines, framboises, fruits rouges

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28 juin 2021

Pains à Hamburgers IG bas (thermomix ou MAP)

Je voulais adapter ma recette de pain à hamburger pour une version IG bas. Pas facile d'obtenir des pains gonflés, mais cette fois, c'était plutôt réussi ! Facile au thermomix comme à à la machine à pain. Il vous faut : 20g de levure fraiche ou 10g de...

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Tags: thermomix, MAP, machine à pain, hamburger, IG bas, pains, pains à hamburgers IG bas

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14 juin 2021

Parmentier de patates douces

Voici une recette de l'excellent blog Quand Nad cuisine, que je fais régulièrement depuis 3 ans avec quelques modifications. Un délice ! Pour 6 à 8 personnes : 1 oignon 1 cs d'huile d'olive 200 g de boeuf haché 80 g de chorizo doux (ou fort selon les...

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Tags: cuisine, recette, thermomix, patate douce, hachis parmentier, gratin, vapeur, parmentier, IG bas

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22 mai 2021

Cookies IG bas (thermomix)

Cette recette est une adaptation IG bas de la recette de cookies que je fais le plus souvent à la maison. Comme il s'agit de farine intégrale, les cookies sont plus foncés mais au niveau du goût, ils sont aussi bons que ceux d'origine ! Pour 30-35 cookies...

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Tags: recette, thermomix, goûter, dessert, cookies, diabète, IG bas, cuisine index glycémique bas

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22 mai 2021

Cake chorizo poivron (au thermomix ou sans, IG bas ou pas)

Une recette qui fait toujours son petit effet lors d'un buffet, je vous la conseille, ce cake est excellent froid, tiède ou chaud, sans être étouffant, ce qui n'est pas le cas de tous les cakes! Pour ce cake, il vous faut 150g de farine (75g de farine...

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Tags: cuisine, recette, thermomix, cake, chorizo, poivron, apéro, buffet, cake chorizo poivron, IG bas

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13 mai 2021

Gâteau à la courgette (IG bas)

Idéal pour accompagner un barbecue ou pour un buffet, ce gâteau à la courgette, délicatement parfumé à la menthe, se mange aussi bien chaud que froid. Pour un moule type brownie, il vous faut 700 g de courgettes (inutile de les éplucher) deux beaux oignons...

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Tags: thermomix, courgettes, barbecue, buffet, gâteau de courgettes, plat froid, IG bas

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10 mai 2021

Pain aux figues et aux noix (IG bas)

J'avais envie d'essayer de faire un pain IG bas avec figues et noix. La texture est réussie, la croûte croustillante, mais la pâte s'est étalée et surtout, le goût de noix est bien très fort. J'ai donc refait la même version avec uniquement des figues...

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Tags: thermomix, MAP, pain aux noix, diabète, IG bas, farine de seigle, intégral, pain aux figues, épeautre

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1 mai 2021

Pain de thon (IG bas ou non)

Excellente recette, un délice ! Je suis partie de la recette du blog Maman ça déborde que j'ai légèrement adaptée. Pour cette recette, dans un moule à cake pas trop gros (le mien fait 22-23cm de long), il vous faut 300-350g de thon au naturel égoutté...

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Tags: thermomix, cake, apéro, buffet, thon, IG bas, pain de thon, pique-nique

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22 avril 2021

Beurre de pomme (au thermomix)

J'avais envie de tester le beurre de pommes, une recette d'origine canadienne. J'ai donc utilisé celle du blog severinejardiau.over-blog.com à la fois IG bas et thermomix, que demander de plus ! Les enfants ont validé, ça a un bon goût de "j'en reprendrais...

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Tags: recette, thermomix, tartiner, IG bas, beurre de pommes

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18 avril 2021

Quiche tomates oignons lardons (IG bas ou pas )

Voici une petite quiche que nous apprécions beaucoup, légèrement sucrée-salée, facile à faire et légère en cette période estivale! Avec la recette de pâte brisée en lien, elle est adaptée à une alimentation IG bas. Ingrédients : une pâte brisée ou une...

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Tags: thermomix, lardons, oignon, quiche, sucré salé, pâte feuilletée, IG bas