thermomix - Livres et autres merveilles!

2 septembre 2019

Soupe de melon aux éclats de jambon croustillants (au thermomix ou sans)

Délicieuse recette découverte sur le site Yummix que je vous conseille fortement! Avec les quantités indiquées, j'ai fait 5 verrines assez grosses mais j'en ferai 6 plus petites car c'est quand même assez consistant. Mais excellent et apprécié! Pour 6...

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Tags: thermomix, buffet, entrée, soupe froide, été, melon, gaspacho, soupe de melon

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23 août 2019

Quiche thon tomates mozarella (au thermomix ou sans)

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait cette recette, car les enfants n'aiment pas le thon / n'aiment pas la moutarde / n'aiment pas la mozarella (cocher la mention inutile...) Pourtant, cette tarte salée est délicieuse, originale et facile à...

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Tags: recette, thermomix, quiche, moutarde, tomates, barbecue, apéritif, tarte salée, thon, mozarella

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28 juillet 2019

Cocktail pastèque menthe citron (au thermomix ou pas)

Un petit mélange rafraichissant (et sans alcool) pour utiliser une pastèque qui manque de goût. Mixez un kilo de pastèque, ajoutez (éventuellement) 50g de sucre, du jus de citron (un demi-citron pressé) et un bouquet de menthe. Mixez de niveau (vitesse...

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Tags: thermomix, citron, menthe, boisson, pastèque, cocktail, frais

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15 juillet 2019

Tarte au mojito (au thermomix)

J'avais de la demande à la maison depuis que j'avais vu cette tarte sur l'excellent site cookomix, et cette fois, ça y est, nous avons testé!!! Ma foi, c'était bien bon, frais et citronné sans être "au citron". A refaire! La préparation est un peu longue...

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Tags: recette, thermomix, dessert, citron, menthe, tarte, mojito, tarte au mojito

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11 juillet 2019

Sorbet au melon ou autres fruits au thermomix

C'est la saison pour tester les glaces thermomix! Hier soir, glace au melon avec des fruits surgelés Picard. Le paquet fait 450g, c'est parfait et délicieux pour 5 à 6 personnes. Pour le sorbet, il vous faut 450g à 500g de fruits congelés (soit achetés...

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Tags: thermomix, dessert, glace, sorbet, glace à l'italienne, melon

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2 juillet 2019

Sorbet à la banane (au thermomix)

Une recette composée d'un seul ingrédient mais qui donne un résultat bluffant! Seule obligation, des bananes bien mûres et de bonne qualité, sinon, ça manque de goût. Pour 5 à 6 personnes : 6 bananes bien mûres Coupez les bananes en grosses rondelles...

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Tags: recette, thermomix, banane, sorbet, été, sorbet à la banane

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15 juin 2019

Brioche thermomix (au thermomix... ou à la MAP)

C'est finalement cette recette de brioche que j'utilise le plus, même si je la fais plutôt à la machine à pain. Avec cette quantité, je fais une brioche dans un moule à kugloff et une brioche tressée dans un moule à cake. Ingrédients 500 g de farine T55...

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Tags: recette, thermomix, goûter, MAP, machine à pain, brioche, brioche thermomix

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21 mai 2019

Tarte aux myrtilles (au thermomix ou sans)

Décidément, en ce moment, je fais des tartes! Cette fois-ci, j'ai eu envie de tenter une tarte aux myrtilles. Je me suis inspirée de la recette du blog Je vais vous cuisiner, et c’était délicieux ! J’ai utilisé une pâte feuilletée achetée mais vous pouvez...

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Tags: recette, thermomix, dessert, tarte, myrtilles, tarte aux myrtilles

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11 mai 2019

Tarte aux pommes au rhum d'Alsace (au thermomix ou sans)

Dans la recette d'origine de cette tarte alsacienne, sur le site cookomix, l'alcool utilisé est le Grand Marnier, mais j'ai utilisé du rhum, d'où mon titre... Vous pouvez également utiliser du Calvados. Avec du rhum, c'était excellent, tout le monde a...

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Tags: recette, thermomix, dessert, pommes, tarte aux pommes, cookomix

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20 avril 2019

Crème au chocolat (au thermomix)

Des recettes, j'en ai essayé plusieurs, mais celle-ci au chocolat au lait, je pense que je vais la faire très souvent! C'était un délice! Pour 8 pots, il vous faut : 150g de chocolat (au lait pour moi) 2 oeufs 25g de maïzena 750ml de lait 1 grosse cuillère...

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Tags: thermomix, crème dessert, dessert, crème, la laitière, chocolat au lait, crème au chocolat

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9 avril 2019

Muffins au coeur coulant (au thermomix ou sans)

Alors, après un deuxième essai, ma recette est beaucoup plus présentable même si le coeur coulant reste perfectible! Pour 12 muffins, il vous faut : 100g de chocolat noir 120g de beurre 4 oeufs 100g de sucre 70g de farine 1/2 sachet de levure chimique...

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Tags: recette, thermomix, goûter, chocolat, dessert, coeur coulant, muffin

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5 avril 2019

Biscuits fourrés type "princes" (au thermomix ou sans)

J'avais déjà testé une recette mais j'avais envie de réessayer avec des emporte-pièces plus sympas. Le résultat est plutôt pas mal! Pour 21-22 biscuits, il vous faut 250g de farine 20g de poudre de noisette (d'amande dans la recette d'origine) 70g de...

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Tags: recette, thermomix, goûter, biscuits, BN, biscuits fourrés, princes, princes maison

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27 mars 2019

Brookie (au thermomix ou sans)

Après les cookies brownies qui sont devenus un classique à la maison, voici le brookie, le brownie cookie (recette trouvée sur cookomix). Imaginez un brownie au chocolat très fondant sous un cookie, et vous aurez une idée de ce dont il s'agit! Il faut...

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Tags: recette, thermomix, goûter, dessert, cookomix, brookie, brownie-cookies

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13 mars 2019

Fondant pralinoise (thermomix)

Un fondant original par son goût, rapide et facile à faire. Rapide à manger aussi! Il vous faut 200g de pralinoise (j'évite le Poulain qui contient de l'huile de palme!) 80 de beurre 80 de sucre 3 oeufs 50g de farine 1/2 sachet de levure chimique Préchauffez...

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Tags: cuisine, recette, thermomix, goûter, pâtisserie, dessert, praliné, pralinoise, fondant pralinoise

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15 février 2019

Flan aux pommes et poires

Une recette perfectible mais qui a été appréciée malgré un déséquilibre entre la partie flan et la partie fruits. Je réessaierai en appuyant bien sur les fruits pour les enfoncer dans la pâte, ou en prenant un moule plus grand et un peu plus de fruits....

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Tags: cuisine, recette, thermomix, goûter, dessert, flan, pommes, clafoutis, poires

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23 janvier 2019

Escalopes cordons bleus (au thermomix ou sans)

Escalopes testées et approuvées, c'était délicieux même si j'essaierai du fromage à raclette à la place de l'emmental et une épaisseur de jambon plus importante. Je les ai faits à la poele "par erreur" (j'avais zappé la fin de la recette) mais j'essaierai...

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Tags: recette, thermomix, poulet, viande, repas, cookomix, cordons bleus, escalopes cordons bleus

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14 janvier 2019

Cookies américains (au thermomix ou pas)

Encore une nouvelle recette de cookies trouvée cette fois-ci sur cookomix. Un résultat moelleux et délicieux, croustillants à la sortie du four tout en étant moelleux à l'intérieur, et ils restent moelleux même froid! Recette adoptée! Pour 20 cookies,...

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Tags: recette, thermomix, goûter, chocolat, cookies, moelleux, pépites, biscuits, cookies américains

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13 janvier 2019

Royaume (brioche des rois mais pas tout à fait)

Dans mon sud, on peut manger de la galette mais on déguste surtout du Royaume. Et en région parisienne, impossible d'en trouver. On trouve de la brioche des rois, mais elle n'a pas le même goût... Cette fois-ci, j'ai réussi à retrouver LE goût du royaume...

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Tags: recette, thermomix, goûter, dessert, MAP, machine à pain, galette, Epiphanie, Royaume, brioche des rois

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16 décembre 2018

Pomcakes (pancakes à la pomme)

Il s'agit de nouveau d'une recette de l'excellent blog Quand Nad cuisine, que j'avais retenue lorsque je l'avais vue passer. Testée et approuvée aujourd'hui au goûter, idéale pour finir des pommes! Pour une vingtaine de pancakes: 2 œufs 20 cl de lait...

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Tags: recette, thermomix, goûter, pancakes, pommes, pomcakes

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26 novembre 2018

Biscuits Kango maison

A la maison, il n'y a plus de biscuits avec huile de palme. Autant dire qu'il n'y a plus grand chose, alors parfois, je tente la version maison. Cette version des kangos, même si l'esthétique est encore perfectible, a été très appréciée par les gourmands!...

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Tags: recette, thermomix, goûter, biscuits, biscuits maison, kangoo, goûter maison, kangoo maison, kangou