thermomix - Livres et autres merveilles!

9 février 2017

Far breton (au thermomix ou pas)

Cette recette est extraite du livre de base Thermomix. Je suis toujours étonnée que l'on s'émerveille devant mon far breton tellement elle est facile à faire! Pour ce far breton délicieux, il vous faut 300g de pruneaux dénoyautés 100g de sucre semoule...

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Tags: cuisine, thermomix, dessert, far breton

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5 février 2017

Pain perdu (au thermomix ou pas)

J'achète régulièrement des gros pains ronds tranchés et il en reste souvent quelques tranches. Du coup, je fais du pain perdu (en fait, maintenant, j'achète des pains encore plus gros pour qu'il en reste ;-) ) Ca marche aussi avec votre pain de mie ou...

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Tags: thermomix, pain de mie, dessert, brioche, restes, pain perdu, pain rassis

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7 janvier 2017

Galette aux pommes... facile, rapide et délicieuse!

C'est de saison, et tellement facile à faire. Pour une énorme galette aux pommes, il vous faut 4 à 5 pommes golden 2 pâtes feuilletée (ou maison) 100g de sucre cannelle Préchauffez le four à 180°C et sortez vos pâtes du frigo. Epluchez les pommes et râpez-les,...

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Tags: thermomix, galette, galette aux pommes, Epiphanie, rois

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2 janvier 2017

Rôti de boeuf aux oignons caramélisés

Une très bonne recette pour un repas de fête ou un repas en famille. Je me suis inspirée de cette recette que j'ai adaptée pour la prochaine fois (la photo n'est pas de moi) Il vous faut : un rôti de boeuf 6 oignons 4cc de sucre 50g de beurre 2 cs d'huile...

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Tags: thermomix, rôti boeuf, oignon, repas, caramélisés, fête

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22 septembre 2016

Risotto au chorizo (au thermomix)

La recette vient de l'espace recettes thermomix (et la photo n'est pas de moi, on a tout mangé avant!) C'était super bon! Pour 4 personnes, il vous faut 2 échalotes 20 grammes d'huile d'olive 125 grammes de chorizo 250 grammes de riz à risotto 750 grammes...

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Tags: thermomix, risotto, chorizo, plat complet

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19 septembre 2016

Panna cotta à la mangue (au thermomix ou sans)

Vous pouvez retrouver la recette sur marmiton, je n'ai pas eu besoin de changer quoi que ce soit, j'ai juste doublé les quantités, et c'était bien bon! Légèrement acide, très frais après un repas un peu lourd. Bon, côté régularité des couches, y'a encore...

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Tags: thermomix, dessert, mangue, verrine, panacotta, pana cotta

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16 septembre 2016

Cake aux caramels mous (au thermomix ou sans)

En attendant ma chronique du Porteur de mort (du très bon !), voici un cake aux caramels mous, très sympa, surtout lorsque les caramels mous s'accumulent. Le cake est très moelleux, un peu trop sucré à mon goût donc j'adapterai la prochaine fois. J'ai...

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Tags: thermomix, goûter, dessert, cake, caramels mous

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24 juin 2016

Cake chocolat noix de coco (au thermomix ou pas)

J'ai testé cette recette sur mes camarades de l'association des parents d'élèves, et elle a été approuvée ! Une tuerie! Il vous faut 150 g de chocolat dessert noir 150 de beurre 3 oeufs 100g de cassonnade 100g de farine 100g de noix de coco râpée 4 cuillères...

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Tags: thermomix, chocolat, dessert, cake, gâteau, noix de coco

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8 juin 2016

Pain express au thermomix

Quand il reste une heure avant le repas, qu'on a la flemme d'aller à la boulangerie / pas de boulangerie / une boulangerie avec du pain pas bon, avec cette recette, on obtient un pain finalement pas mal du tout! Pas super croustillant mais moelleux avec...

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Tags: recette, thermomix, pain express

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6 mai 2016

Tarte aux figues

Je sais, je sais, j'avais dit que je mettrai plus de recettes et je ne mets que des livres... Mais j'y travaille ;-) En ce moment, une bonne tarte aux figues est en train de cuire, histoire de me rappeler le sud et d'utiliser les figues surgelées qui...

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Tags: thermomix, pâtisserie, dessert, tarte aux figues, tarte

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25 février 2016

Tarte aux poires (au thermomix ou pas)

Recette simple, inratable et délicieuse. Que demander de plus? Pour la tarte, il vous faut une pâte feuilletée (achetée, ou maison ici) 4 cuillères à soupe de crème fraiche (allégée si vous voulez) 40g de sucre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé une boite...

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Tags: thermomix, goûter, dessert, poires pochées, tarte aux poires

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23 février 2016

Tuiles aux pépites de chocolat (ou comment utiliser les blancs d'oeufs restants)

J'avais déjà donné la recette des tuiles aux amandes, toujours un délice! Voici celle des tuiles aux pépites de chocolat, testées cet après-midi lorsque je suis tombée à court d'amandes effilées. Au final, les enfants les ont préférées (dès qu'on met...

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Tags: thermomix, blancs d'oeufs, pépites de chocolat, biscuits, tuiles aux amandes, que faire avec des blancs d'oeufs

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21 février 2016

Tarte chocolat caramel au beurre salé (au thermomix)

J'ai trouvé cette recette sur le site Mon thermomix au quotidien (que je vais m'empresser d'explorer!), et je n'ai quasiment rien changé pour obtenir ce superbe résultat. Tout le monde a trouvé la tarte excellente... même si elle est un peu lourde et...

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Tags: cuisine, thermomix, chocolat, pâtisserie, dessert, caramel beurre salé, tarte chocolat caramel beurre salé

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17 février 2016

Sauté de porc à la crème de moutarde

Recette inspirée d'une recette de Marmiton et testée ce midi. Moi qui ne suis pas fan de porc, j'ai adoré! Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 1 kg de sauté de porc 1 oignon (deux, ça peut être bien, mais j'en avais qu'un) 4 carottes 25cl de vin blanc...

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Tags: thermomix, mijoteuse, riz, moutarde, plat complet, repas, crème de moutarde, sauté de porc

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13 février 2016

Poulet garam massala en mijoteuse

Adaptée d'une recette de marmiton, ce fut un délice! Même les enfants ont aimé, c'est pour dire! Pour 4 personnes (ou 6 avec un petit appetit), il vous faut 4 cuisses de poulet (haut et pilon) huile d'olive 1 oignon 1 boîte de pulpe ou de purée de tomates...

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Tags: cuisine, thermomix, tajine électrique, mijoteuse, plat complet, poulet garam massala

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17 janvier 2016

Gigot d'agneau au four

Quoi de plus simple que de cuisiner un gigoot d'agneau au four? et pourtant, à chaque fois, je cherche pour être sûr qu'il ne soit pas trop cuit, les pommes de terre pas assez etc Donc cette fois-ci, je note tout, pour une recette très simple (la prochaine...

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Tags: cuisine, thermomix, pommes de terre, four, agneau, gigot

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10 janvier 2016

Galette des rois (c'est de saison!)

Aujourd'hui, j'en ai fait une aux pommes, et une à la frangipane. Donc je commence par celle aux pommes... RIP, il n'en reste plus une miette! Pour une énorme galette aux pommes, il vous faut 4 à 5 pommes golden 2 pâtes feuilletée (ou maison) 100g de...

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Tags: thermomix, galette, galette aux pommes, galette des rois

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18 décembre 2015

Cookies aux flocons d'avoine

Je l'ai déjà donnée mais comme elle m'est réclamée par les enfants pour les différents goûters cette semaine, je repartage. En plus, elle est super facile à faire. Pour deux fournées de cookies (30-32 cookies) 120g de flocons d'avoine 240g de farine 1...

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Tags: thermomix, goûter, enfants, cookies, flocons d'avoine

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8 novembre 2015

Pancakes (au thermomix ou sans)

Un petit retour sur cette recette ô combien excellente! Essayez-là, vous n'en utiliserez plus d'autres! Pour une vingtaine de pancakes, il vous faut 375 g de farine 1 sachet de levure chimique 90g de sucre 720 ml de lait fermenté (Yoplait ou autre) 3...

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Tags: thermomix, goûter, dessert, petit déjeuner, pancakes

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2 novembre 2015

Cake "lendemain de raclette"

Une bonne raclette, une bonne soirée... et des restes! Heureusement, j'ai trouvé cette recette de cake "lendemain de raclette" sur Marmiton, et effectivement, la recette méritait ses étoiles : le gout du vin blanc relève le cake qui, mangé tiède, est...

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Tags: thermomix, cake, apéro, raclette