27 octobre 2014

Muffins noix, cannelle et pépites de chocolat

Une recette parfaite pour l'automne, qui accompagnera délicieusement un bon chocolat chaud. Pour 12 gros muffins, il vous faut 120 g de sucre en poudre 2 oeufs 90 g de beurre mou 120 ml de lait 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de chocolat cassé en pépites une poignée de cerneaux de noix 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre (j'en avais mis plus et j'ai beau aimé la cannelle, ça gâchait un peu l'ensemble) Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Versez dans le thermomix le sucre et les 2 oeufs... [Lire la suite]
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25 octobre 2014

Tarte poire chocolat noix de coco (au thermomix ou sans)

C'est la saison des poires et j'en ai une cagette pleine à utiliser. Pourquoi pas une petite tarte? Après une petite recherche, j'ai utilisé une recette de Marmiton qui se fait avec de la poudre d'amande ou de la noix de coco. Fille ainée n'aimant pas l'amande, j'ai fait à la noix de coco... et maintenant, je sais que Fiston n'aime pas la noix de coco... Mais Fille aînée a aimé la tarte -;) Il faut dire qu'elle était délicieuse! Pour cette tarte, il vous faut : 3 poires bien mures 100 g de chocolat spécial dessert 1 pâte... [Lire la suite]
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27 septembre 2014

Gâteau aux pommes très simple et très bon!

Je fais cette recette assez régulièrement, nous l'apprécions à la maison car il y a presque plus de pommes de que pâte, et du coup, il n'est pas sec du tout. Et super facile à faire! Il vous faut : 3 pommes 90g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 125g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs 60g de beurre 1 cuillère à soupe de crème fraiche cannelle Mettez le four à chauffer à 160°C. Mettez tous les ingrédients sauf les pommes dans le thermomix (ou autre robot) et mélangez. Ajoutez les pommes épluchées coupées... [Lire la suite]
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21 septembre 2014

Makis banane praliné

J'ai trouvé cette recette avec une tablette de pralinoise Poulain et elle me tentait bien, la photo était très esthétique! La mienne l'est nettement moins et la recette est largement perfectible, mais c'était quand même pas mal du tout, et très bon! Première étape : la pâte à crêpes. Là, je me suis méfiée, j'ai utilisé ma recette habituelle. Il restait des crêpes à la fin, mais il y a toujours de bonnes âmes pour se dévouer et les manger ;-) Il vous faut : 250g de farine 3 oeufs 1 pincée de sel 1cs d'huile 500ml de lait ... [Lire la suite]
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18 septembre 2014

Recyclez vos pains au lait : pudding au chocolat

En vérifiant les placards, je me suis rendue compte que j'avais des pains au lait périmés très vieux... J'ai donc cherché quoi en faire et je suis tombée sur cette recette de pudding, sur ce blog http://www.paperblog.fr/2265210/du-pain-au-lait-au-pudding-au-chocolat/ Personnellement, j'aime beaucoup le résultat, mes enfants non, mais ma voisine oui (j'allais pas manger le pudding toute seule!) Il vous faut  250g environ de pains au lait, pains rassis ou brioche 4 œufs 120g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ou... [Lire la suite]
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14 septembre 2014

Biscuits bananesques (au thermomix ou sans)

L'expression est de ma grande qui a dit "ils sont super bananesques" quand elle les a goûtés! La recette vient de l'excellent blog thermominoux, j'ai juste remplacé la noix de muscade par de la cannelle. Très facile à faire et très bon! J'ai juste encore des progrès à faire sur la forme ;-) Ingrédients pour 24 biscuits 100 g de sucre en poudre 60 g de beurre ramolli  85 g (1 petit/moyenne) banane mûre  1 oeuf  1 c à c de sucre vanillé  1/2 c à c (ou plus) de cannelle (noix de muscade dans la version... [Lire la suite]
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30 août 2014

Tarte aux quetsches

Pour cette délicieuse et si facile tarte aux quetsches, il vous faut : 800g de quetsches 1 pâte brisée (faite maison pour moi, la recette est ici) 75g d'amande en poudre 50g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Préchauffez votre four à 220°C. Etalez votre pâte dans le moule. Versez-y de manière homogène les 50g de sucre, puis ajoutez la poudre d'amande, toujours de manière à obtenir une couche homogène. Lavez, coupez en deux et enlevez le noyau de vos quetsches. Placez-les sur la tarte en les serrant, avec la pulpe vers le... [Lire la suite]
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26 août 2014

Muffins surprise banane chocolat

Voici une recette très facile (encore plus au thermomix) qui plaira à tous, et en particulier aux enfants, ravis de découvrir si leur muffin est au chocolat noir, lait ou blanc. C'est le petit côté "surprise". Pour 12 muffins, il vous faut : 70g de beurre 3 bananes 50g de sucre 1 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 6 carrés de chocolat (par exemple, 2 au lait, 2 noirs, 2 blancs) Mettez votre four à chauffer à 180°C. Mettez le beure dans le thermomix et faites le fondre à 50°C, vit1 pendant 3mn. ... [Lire la suite]
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06 juillet 2014

Smoothie pastèque lait de coco

Ce n'est pas vraiment la canicule aujourd'hui mais cette recette est appréciée dans toutes les situations : chaleur, pas chaleur, homme qui ne peut avaler que du liquide... Je l'ai trouvée sur le blog http://theheartinthestomach.wordpress.com. Pour un pichet, il vous faut : 1/4 de pastèque mûre une petite brique de 200ml de lait de coco 1 yaourt à la grecque 1 càs de miel Mettez le tout dans le bol du thermomix, mixez en montant petit à petit jusqu'à 10 puis laissez sur 10 pendant 30 secondes. Mettez au frais puis... [Lire la suite]
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13 juin 2014

Verrine speculoos fraises

Alors, hier soir, nous avions un ami à la maison et j'avoue, j'ai complètement zappé le dessert! Le barbecue était prêt, le pain cuisait dans le four, et là... oups, le dessert! Heureusement, entre le thermomix et les fraises du jardin, j'ai réussi à faire des verrines très réussies! L'honneur est sauf ;-) Pour 6 verrines, il vous faut 9 grosses cuillères à soupe de fromage blanc (0%, ça marche très bien) 250g de fraises 50g de sucre 10 biscuits speculoos Mettez les biscuits dans le thermomix et réduisez en poudre vit8... [Lire la suite]
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