Livres et autres merveilles!

10 avril 2024

Crème au praliné (pralinoise) au thermomix

Une crème facile à faire au thermomix, au bon goût des danettes praliné. Miam! Pour 8 pots type "la laitière", il vous faut : 600g de lait 170 g de pralinoise 1 oeuf 50 g de maïzena. Poudre de pralin (facultatif) Préparation au thermomix: Mettez tous...

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Tags: recette, thermomix, danette, dessert, praliné, pralinoise, crème

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27 février 2023

Crème banane aux pépites de chocolat (thermomix)

Une crème facile et rapide à faire pour vos desserts. Ici, c'est toujours un succès ! une recette facile à adapter pour qu'elle soit IG bas/moyen (si les bananes sont très mûres, difficile de parler d'IG bas). Pour 7 à 8 petites verrines, il vous faut...

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Tags: thermomix, crème dessert, chocolat, banane, pépites de chocolat, crème

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29 janvier 2023

Îles flottantes (IG bas ou non) au thermomix

Voici une des recettes les plus appréciées à la maison : les îles flottantes version classique ou version IG bas. Très faciles à faire au thermomix ! Pour 6 à 8 personnes, il vous faut : 6 oeufs 500 ml de lait 70g de sucre de canne ou de coco pour une...

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Tags: recette, thermomix, îles flottantes, IG bas, îles flottantes IG bas

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13 octobre 2022

Pâte de coing (au thermomix)

Testée à deux reprises, cette recette est parfaite. En revanche, il faut vraiment mettre la quantité de coing indiquée, ou diminuer la durée de cuisson si vous en mettez moins, car sinon, les pâtes de coing seront plus sèches. Côté sucre, j'ai mis le...

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Tags: recette, thermomix, coing, pâte de coing, sucrée

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6 février 2022

Crèmes au café (au thermomix)

Une recrette de crème au café facile à faire y compris en version IG bas. Le goût de café est assez léger. Très bon aussi avec de la ricoré. Pour 6 à 7 petites verrines, il vous faut : 500g de lait 80g de sucre en poudre (40G de fructose) 20g de maïzena...

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Tags: recette, thermomix, dessert, café, flan, crème, entremet, IG bas

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21 novembre 2021

Mousse au chocolat magique (thermomix) ... et IG bas !

Désolée pour ceux et celles qui n'ont pas de thermomix, mais là, je ne vois pas comment faire sans... Nous avons testé cette mousse à midi, elle a été unanimement appréciée, et ce qui surprend, c'est que c'est une véritable mousse comme celle qu'on achète....

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Tags: thermomix, dessert, mousse, mousse au chocolat, entremets, IG bas

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21 août 2021

Crèmes au chocolat IG bas ou non (au thermomix)

Adaptation d'une recette de crèmes au chocolat au thermomix, une des premières que j'ai faite lorsque j'ai acheté mon thermomix il y a 8 ans ! Pour 8 pots type la laitière, il vous faut 100g de chocolat de cuisine (noir 70% pour IG bas) 30g de sucre (de...

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Tags: recette, thermomix, dessert, la laitière, 100 jours en enfer, IG bas, Monsieur Cuisine, crèmes, crèmes au chocolat

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22 avril 2021

Beurre de pomme (au thermomix)

J'avais envie de tester le beurre de pommes, une recette d'origine canadienne. J'ai donc utilisé celle du blog severinejardiau.over-blog.com à la fois IG bas et thermomix, que demander de plus ! Les enfants ont validé, ça a un bon goût de "j'en reprendrais...

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Tags: recette, thermomix, tartiner, IG bas, beurre de pommes

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14 février 2021

Crèmes au praliné / pâte à tartiner (au thermomix)

Lorsque l'on ne sait plus si les copains-copines des enfants aiment la banane, le citron ou rien du tout... Cette recette reste une valeur sûre ! Je l'ai faite avec une pâte à tartiner que les enfants trouvent trop liquide, mais n'importe quelle marque...

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Tags: recette, thermomix, crème dessert, dessert, praliné, nutella, pâte à tartiner, crème

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1 juin 2020

Mousse à la fraise ultra rapide au thermomix

A midi, je me suis retrouvée à nourrir 5 enfants au lieu de trois. Il me restait des quiches, cakes et autres d'un barbecue la veille mais pas de dessert! C'est là que je me suis rappelée cette recette de mousse de fraise trouvée sur le blog de papilles...

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Tags: recette, thermomix, dessert, fraise, mousse, IG bas

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8 mai 2020

Meringues (au thermomix)

Beaucoup trop de blancs d'oeufs dans mon frigo! C'est parti pour une opération meringues! Pour une quarantaine de meringues (deux plaques), il vous faut 150g de blancs d'œuf (sans trace de jaune!) 150g de sucre en poudre 150g de sucre glace Si besoin,...

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Tags: recette, thermomix, goûter, dessert, meringue, blancs d’œufs

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7 mai 2020

Mojito (au thermomix)

Histoire de fêter les 17 ans de ma grande, nous avons testé la recette du mojito au thermomix! Et franchement, c'était très facile et très réussi! Nous avons juste divisé la quantité de rhum par deux et c'était bien suffisant pour nous. Pour 4 verres,...

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Tags: recette, thermomix, boisson, mojito, cocktail

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3 mai 2020

Chinois (au thermomix et à la MAP)

Pour cette recette ô combien délicieuse, commencez à préparer 4 heures avant. C'est facile à faire mais un peu long. Avec cette quantité, je fais un chinois dans un moule à manqué de 27cm et un deuxième dans un moule à tarte (l'idéal serait un 2e moule...

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Tags: thermomix, goûter, crème pâtissière, MAP, machine à pain, brioche, chinois

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24 avril 2020

Riz au lait (au thermomix)

Très simple à faire pour une recette délicieuse sans être trop sucrée. Servis avec du caramel cette fois-ci, j'essaierai avec des raisins secs la prochaine fois. Pour 8 ramequins, il vous faut 1 litre de lait 160g de riz rond à dessert (avec du riz à...

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Tags: recette, thermomix, riz au lait, lait, vanille, riz, entremet

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9 février 2020

Fondant aux pommes au thermomix

Un gâteau fondant à mi-chemin entre le gâteau et la tarte, qui n'a en tous cas pas duré longtemps à la maison! Idéal en dessert comme au goûter. La recette d'origine provient du site cookomix sous l'appellation Moelleux aux pommes mais je le trouve plus...

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Tags: cuisine, recette, thermomix, goûter, dessert, fondant, pommes, fondant aux pommes

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12 novembre 2019

Mousse au chocolat au thermomix

Encore une recette délicieuse trouvée sur le site cookomix. Extrêmement facile à faire, elle ne nécessite pas de monter les blancs en neige et donne pourtant un résultat ferme et mousseux que j'ai d'habitude du mal à obtenir! La recette de mousse au chocolat...

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Tags: recette, thermomix, dessert, mousse au chocolat, délice, entremet, cookomix, mousse au chocolat magique

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15 juillet 2019

Tarte au mojito (au thermomix)

J'avais de la demande à la maison depuis que j'avais vu cette tarte sur l'excellent site cookomix, et cette fois, ça y est, nous avons testé!!! Ma foi, c'était bien bon, frais et citronné sans être "au citron". A refaire! La préparation est un peu longue...

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Tags: recette, thermomix, dessert, citron, menthe, tarte, mojito, tarte au mojito

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11 juillet 2019

Sorbet au melon ou autres fruits au thermomix

C'est la saison pour tester les glaces thermomix! Hier soir, glace au melon avec des fruits surgelés Picard. Le paquet fait 450g, c'est parfait et délicieux pour 5 à 6 personnes. Pour le sorbet, il vous faut 450g à 500g de fruits congelés (soit achetés...

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Tags: thermomix, dessert, glace, sorbet, glace à l'italienne, melon

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2 juillet 2019

Sorbet à la banane (au thermomix)

Une recette composée d'un seul ingrédient mais qui donne un résultat bluffant! Seule obligation, des bananes bien mûres et de bonne qualité, sinon, ça manque de goût. Pour 5 à 6 personnes : 6 bananes bien mûres Coupez les bananes en grosses rondelles...

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Tags: recette, thermomix, banane, sorbet, été, sorbet à la banane

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11 mai 2019

Tarte aux pommes au rhum d'Alsace (au thermomix ou sans)

Dans la recette d'origine de cette tarte alsacienne, sur le site cookomix, l'alcool utilisé est le Grand Marnier, mais j'ai utilisé du rhum, d'où mon titre... Vous pouvez également utiliser du Calvados. Avec du rhum, c'était excellent, tout le monde a...

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Tags: recette, thermomix, dessert, pommes, tarte aux pommes, cookomix