Une petite pizza?

Ce soir, c'était l'anniversaire de mon fiston. J'aurais bien envoyé mon homme chercher une pizza au camion, mais mon homme n'est pas là, et il a plu puis grêlé en fin d'après-midi, ça ne donnait pas envie

J'ai donc oublié ma flemme pour faire une délicieuse pizza maison trois fromages

Et comme je suis sympa, je vous donne la recette de la pâte, pour une pâte fine délicieuse...

Pour 3 pizzas rectangulaires (ben oui, comme ma plaque!)

• 500g de farine
• 1 sachet de levure de boulanger
• 1/4 de litre d'eau
• 1 cc de sel
• 1 cc de sucre
• 1 filet d'huile d'olive

Mettez dans le bol du thermomix l'eau, le sucre et la levure et faites tourner vit cuillère/37°C pendant 5mn.

Ajoutez la farine et le sel, mettez en position pétrin pendant deux mn.

Ajouter le filet d'huile d'olive et relancer le pétrissage pour 2mn.
Sortez la pâte, placez-là dans un grand bol et laissez-là reposer dans un endroit tiède pendant une heure.

Divisez la pâte en 3, vous pouvez congeler ce que vous n'utilisez pas.