J'ai découvert cette courge l'année dernière, et depuis, j'en fais dès que j'en trouve, tellement c'est bon! J'avais déjà donné la recette du velouté ici, j'ai tenté il y a peu en purée à partir de cette recette. Miam! Pour 4 à 6 personnes, ilv sou faut...

Pour ce soir, il me restait un peu de boeuf bourguignon, des pommes de terre que j'avais faites pour accompagner le tajine... le choix fut vite fait! Les morceaux de boeufs se sont retrouvés dans le bol du thermomix pour faire un hachis tout à fait savoureux...

Ce soir, c'était purée de patates douces, j'ai donc utilisé la recette de purée de pommes de terre du livre thermomix A table avec thermomix. C'était très bon, j'ai pu faire autre chose pendant que ça cuisait, et j'ai mixé moins longtemps pour avoir une...