17 janvier 2016

Gigot d'agneau au four

Quoi de plus simple que de cuisiner un gigoot d'agneau au four? et pourtant, à chaque fois, je cherche pour être sûr qu'il ne soit pas trop cuit, les pommes de terre pas assez etc Donc cette fois-ci, je note tout, pour une recette très simple (la prochaine fois, je tenterai avec une marinade ou aux épices) Pour un gigot de 2kg : Sortez le gigot une heure avant pour qu'il soit à température ambiante (pas fait mais il parait que c'est mieux) Mettez à chauffer le four à 240°C et pendant qu'il chauffe, massez le gigot avec de... [Lire la suite]
31 mars 2013

Agneau de 7 heures (en mijoteuse)

J'ai décidé de faire original pour Pâques cette année avec une recette... d'agneau ! Mais pas n'importe quelle recette, j'ai voulu tenter le fameux gigot de 7 heures. Premier problème : 7 heures de cuisson, pour manger à midi, ou même 13h, ça fait un lever à ... 5 ou 6 heures du matin Même pas en rêve! En cherchant, j'ai vu qu'on pouvait le faire cuire 5 heures un jour et 2 heures le lendemain. Je note, mais finalement, je décide de le faire pour le soir. C'est donc à midi que j'ai fait toute la préparation, dans mon super tajine-... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 14:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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