13 janvier 2013

Gâteau princesse

Pour la première fois, pour les 5 ans de ma princesse avec ses copains-copines, je me suis lancée dans la confection d'un gâteau princesse. Finalement, ce n'est pas si compliqué pour un résultat "qui en jette" ! Je l'ai fait la veille, ce qui m'a bien simplifié l'organisation du jour J. J'ai d'abord fait cuire le gâteau dans un moule à charlotte. Déjà, bêtement, j'ai acheté un moule à charlotte avant de me rendre compte que parmi mes casseroles Ingenio Tefal (celles qui ont un manche amovible et qui peuvent donc aller au four), il y... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 14:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

09 janvier 2013

Galette des rois à la pomme

C'est de saison, donc voici ma recette de galette des rois, à la pomme car ma fille aînée n'aime pas la frangipane ou la crème d'amande! Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 rouleaux de pâte feuilletée- 4 pommes golden moyennes (bien mûres) - 100 g de sucre- 2 cuillères à café de cannelle- 1 jaune d'oeuf- 1 fèvePréparation : Eplucher les pommes et les couper en 4; enlever les pépins, puis les râper en fines tranches dans un saladier (râpe à concombre). Dans un bol, mélanger le sucre et la... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 16:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
19 décembre 2012

Gâteau au citron

Alors, soyons francs, ce n'est pas trop un gâteau pour les enfants. Si vous le faites pour un goûter, vous risquez de faire un flop, le citron et la plupart des gosses, ça fait deux! Par contre, les adultes (ceux qui aiment le citron) apprécient : il est moelleux, il a du goût, bref, miam! Ingrédients : - 125 g de farine- 150 g de sucre- 1 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel- 3 oeufs- 10 cl d'huile- 2 citrons Préparation de la recette : Préchauffez le four à 180°C. Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 14:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
17 décembre 2012

Sachets de biscuits de Noel

Cette année, puisque j'ai plus de temps, j'ai décidé de ne pas offrir des chocolats achetés aux maîtresses mais de faire des sachets de biscuits de Noel. Sachant qu'entre les 3 minus, j'ai 6 sachets à fournir... et que dans la foulée, ils ont voulu en offrir aussi à leurs profs d'activités extra scolaire. Bref, on est arrivés à 13 sachets... Samedi après-midi, je me suis donc lancée dans la confection de bonhommes en pain d'épice, croissants aux amandes et biscuits de Noel avec glaçage, ce qui m'a permis d'utiliser le même glaçage... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 19:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
17 décembre 2012

Biscuits de Noel

Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 8 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de farine- 100 g de beurre ramolli- 125 g de sucre- 50 g d'amandes en poudre- 1 oeuf- 1 cuillère à café de levure Je rajoute des extraits d'orange, d'amande etc Pour la fournée des sachets, j'en ai fait la moitié orange/cannelle et l'autre moitié amande! Préparation de la recette : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Mélanger dans une grande jatte la farine, le levure, le sucre et la poudre d'amandes. Ajouter le... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 18:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
08 décembre 2012

Croissants de Noel aux amandes

Recette testée aujourd'hui, qui irait très bien avec le vin chaud, d'ailleurs, et qui s'accorde parfaitement avec un bon thé! Je réfléchis encore pour savoir si je laisserai cuire un peu plus longtemps ou pas, mais ils ont été appréciés! Surtout, il faut bien les laisser refroidir avant de les manger!   Ingrédients (pour 30 croissants) : - 280 g de farine - 210 g de beurre - 100 g d'amandes en poudre - 70 g de sucre - extrait d'amande amère (facultatif) Pour la fin de cuisson : - sucre vanillé- sucre glace ... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 18:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

08 décembre 2012

Vin chaud

Hier soir, j'ai pour la première fois fait un vin chaud. Je dois le préparer pour vendredi prochain et le marché de Noel, donc ayant une réunion d'association hier soir, je me suis dit que c'était l'occasion de tester. Et comme il était réussi, je partage ! Je m'attendais à quelque chose de plus compliqué mais finalement, c'était facile... et bon! Ingrédients : 1,5 litre de vin rouge (j'ai pris du merlot "La croix du pin" qui doit être une marque d'Intermarché. Même au verre, il était assez bon, bien qu'un peu jeune) 180 g de... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 17:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
05 décembre 2012

Bonhommes en pain d'épice

Cela faisait plusieurs années que j'avais envie d'essayer mais que je trouvais les emporte-pièces un peu chers, j'hésitais, bref, Noel passait et je n'avais toujours pas essayé. Et hier, dans mon Intermarché préféré, je suis tombée sur un lot de 3 emporte-pièces autour de 4 euros, je n'ai pas hésité! Cet après-midi, entre deux trajets (les mamans chez elles le mercredi comprendront...), j'ai réussi à faire mes bonhommes! La présentation reste perfectible, pas facile de faire les yeux avec une seringue mais ils sont super bons! ... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 16:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
18 novembre 2012

Muffins poire et pépites de chocolat

Une recette testée cet après-midi... ça se laisse bien manger!!! Les enfants ont en pris deux chacun...   Ingrédients 80g de sucre 2 oeufs 50g de beurre 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 petite boite de poires au sirop 225g de farine ½ sachet de levure chimique 60g de pepites de chocolat 1 pincée de sel Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu et le miel, mélanger. Ecraser grossièrement les poires à la fourchettes et les incorporer au mélange avec deux... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 16:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
17 novembre 2012

Cake poire noisettes aux pépites de chocolat

Cet après-midi, pour nourrir les 6 enfants qui squattaient ma maison, j'ai décidé de tenter cette recette qui m'avait l'air bien sympathique sur le blog Torchons et serviettes. Et franchement, c'est une tuerie, il est excellent... mais il n'y aura pas de photo car il s'est complétement détruit lorsque j'ai tenté de le démouler (cake tefal, pas en silicone). Je l'ai peut-etre démoulé trop chaud? Il faudra donc réessayer pour améliorer ce côté-là, mais ça n'a pas empêché qu'il n'en reste plus rien ce soir!   Ingrédients : 125 g... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 21:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]