soupe courgette curry

Au thermomix, c'est quand même plus simple, mais sinon, dans une cocotte puis avec un mixer, ça peut le faire aussi.

Pour cette soupe de courgettes 5-6personnes, il vous faut :

  • 2 à 3 courgettes
  • 1 pomme de terre
  • 750ml d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 cs de crème fraiche (ou plus)
  • curry

Versez l'eau dans le thermomix, ajoutez le cube de bouillon, les courgettes et la pomme de terre épluchées et coupées en morceau, programmez 20mn varoma vitesse 1.

A la sonnerie, mixez 30secondes vitesse 10, ajoutez la crème fraiche et le curry et mixez de nouveau 10 secondes vitesse 5.

C'est prêt!!!