06 février 2013

Velouté de patates douces (Thermomix)

veloute_patates_doucesHier soir, c'était velouté de patates douces, histoire de changer . Tout le monde a aimé! Il faut dire que la soupe a un goût légèrement sucré, et qu'avec le thermomix, elle est vraiment très velouté!

La photo n'est pas de moi, j'ai encore oublié d'en prendre une arrgh_1786918

Il vous faut :

  • 1 oignon,
  • 200 g de patates douces (j'en ai mis 250g, c'est gros une patate douce!)
  • 200 g de carottes
  • 150 g de pommes de terre (du coup, je n'en ai mis que 100g)
  • 1 branche de céleri (pas mi, j'aime pas le céleri)
  • 600 g d'eau
  • 1 cac de sel, poivre
  • 100 g de crème fraîche
  • 1 cas de persil haché (pas mis)
  • 100 g de Comté râpé (pas mis)

Mettre l'oignon coupé en deux dans le et mixer 5 sec/vit5. Racler les parois duClosed lid avec la spatule. Ajouter les autres légumes coupés en morceaux, l'eau, le sel, le poivre.

Règler 30 min/100°/counter-clockwise operation/Gentle stir setting. A la sonnerie, ajouter la crème et mixer 1 min/vit 10.

Dans la recette d'origine, on conseille de servir parsemé de persil et accompagné de comté. J'ai servi "nature", mais par contre, la prochaine fois, j'ajouterai un peu de cumin avant de mixer.

 

Posté par nemo_ à 10:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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