16 décembre 2017

Dessert prêt pour ce soir : délice au speculoos (au thermomix)

Une recette facile à faire pour un résultat qui impressionnera vos invités! A faire la veille pour être tranquille. Pour ce délice, il vous faut un moule à manqué à fond amovible de 20cm de diamètre 200 g de biscuits speculoos 180 g de beurre 80 g de cassonade 5 feuilles feuille de gélatine alimentaire 250 g de sucre 1kg de pommes golden 5 jaunes d'oeufs 2 sachets de sucre vanillé 300 g de crème fraiche 300 g de lait 1/2 écrémé 250 g de pâte à spéculoos 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré Première étape : le... [Lire la suite]
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01 novembre 2015

Verrines délicieuses pommes-speculoos (au thermomix ou pas)

Il s'agit d'un mélange inspiré des verrines pommes speculoos que je faisais déjà, et du gâteau délice au speculoos Pour 7-8 verrines, il vous faut 75g de biscuits speculoos 30g de beurre 30g de cassonnade 4-5 pommes 75g de beurre 150g de sucre 250g de mascarpone 20cl de crème fraiche liquide 1 sachet de sucre vanillé Mettez les biscuits, le beurre et la cassonnade dans le thermomix et mixez 20sec vit5. Versez au fond des verrines et tassez un peu. Epluchez et coupez les pommes en lamelles. Faites fondre le beurre et le... [Lire la suite]
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13 juin 2014

Verrine speculoos fraises

Alors, hier soir, nous avions un ami à la maison et j'avoue, j'ai complètement zappé le dessert! Le barbecue était prêt, le pain cuisait dans le four, et là... oups, le dessert! Heureusement, entre le thermomix et les fraises du jardin, j'ai réussi à faire des verrines très réussies! L'honneur est sauf ;-) Pour 6 verrines, il vous faut 9 grosses cuillères à soupe de fromage blanc (0%, ça marche très bien) 250g de fraises 50g de sucre 10 biscuits speculoos Mettez les biscuits dans le thermomix et réduisez en poudre vit8... [Lire la suite]
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28 mai 2014

Verrines pommes spéculoos

Un délice, très simple à réaliser! Pour 8 verrines, il vous faut : 3 pommes golden 150g de sucre 250g de mascarpone 20cl de crème fraiche liquide (allégée à 12%, ça marche aussi) 15 biscuits speculoos un sachet de sucre vanillé Au thermomix, réduisez en poudre les speculoos et réservez. Epluchez les pommes et coupez-les en dés. Dans une casserole, versez les 150g de sucre, et une cs d'eau. Chauffez à feu vif jusqu'à obtenir un caramel liquide. Versez les dés de pommes et laissez cuire quelques minutes. Placez le fouet... [Lire la suite]
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09 décembre 2013

Verrines délicieuses (pommes speculoos)

J'ai fait un mélange entre le délicieux au speculoos et une recette de verrine que j'avais déjà et, ma foi, ce fut une réussite! Pour 8-9 verrines, il vous faut 50g de biscuits speculoos 20g de beurre 20g de cassonnade ( je n'avais pas plus en biscuits, mais un fond plus important, ça peut être bien aussi, peut-etre avec 75g/30g/30g) 600-700g de pommes 75g de beurre 150g de sucre 250g de mascarpone 20cl de crème fraiche liquide 1 sachet de sucre vanillé Mettez les biscuits, le beurre et la cassonnade dans le... [Lire la suite]
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24 juin 2013

Verrines pommes speculoos

Je faisais cette recette avant d'avoir mon thermomix, mais avec, c'est encore plus simple! Pour 8 verrines, il vous faut 250 g de mascarpone 20 cl de crème liquide entière (pas de l'allégée) 4 pommes golden une quinzaine de speculoos 1 cs de sucre vanillé maison ou un sachet de sucre vanillé 100 g de sucre en poudre Pelez les pommes et coupez-les en gros dés. Faites fondre 100 g de sucre  dans une casserole, laissez-le blondir jusqu'à obtenir un caramel liquide et faites-y revenir les dés de pommes pendant quelques... [Lire la suite]
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