11 juillet 2019

Sorbet au melon ou autres fruits au thermomix

C'est la saison pour tester les glaces thermomix! Hier soir, glace au melon avec des fruits surgelés Picard. Le paquet fait 450g, c'est parfait et délicieux pour 5 à 6 personnes. Pour le sorbet, il vous faut 450g à 500g de fruits congelés (soit achetés surgelés, soit des fruits frais que vous congelez en petits morceaux) 50g de sucre 1 blanc d'oeuf Mixer le sucre pendant 10 secondes à vitesse 9 pour obtenir du sucre glace.  Ajouter les fruits surgelés, et le blanc d’oeuf, et appuyer 3 ou 4 fois sur la touche turbo. ... [Lire la suite]
02 juillet 2019

Sorbet à la banane (au thermomix)

Une recette composée d'un seul ingrédient mais qui donne un résultat bluffant! Seule obligation, des bananes bien mûres et de bonne qualité, sinon, ça manque de goût. Pour 5 à 6 personnes : 6 bananes bien mûres Coupez les bananes en grosses rondelles et congelez-les au moins 6 heures. Versez vos rondelles surgelées dans le bol du thermomix et mettez 3 coups de turbo puis mélangez 10 secondes vitesse 7. Raclez ensuite avec la spatule puis remélangez 10 secondes vitesse 7. Puis de nouveau, raclez et mélangez 10 secondes vitesse... [Lire la suite]
28 mai 2013

Tuiles aux amandes

Voici une recette très simple, rapide et le résultat est excellent! Parfait pour accompagner un sorbet ou un café... et pour utiliser les blancs d'oeufs qu'il vous reste! Il vous faut 50 g beurre 100 75 g de sucre 50 g farine 2 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 50 g d'amandes éffilées Faire fondre le beurre dans le thermomix 2 mn 70°C vit. 2. Ajouter le sucre, la farine, le sel et les blancs d'oeufs. Mixer quelques secondes vit. 4 Sur une feuille de papier sulfurisée, déposer des petits tas de 5 ou 6cm de diamètre avec une... [Lire la suite]
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13 avril 2013

Sorbet mangue ananas

En dessert, peut-etre pour faire croire que le beau temps arrive, j'ai proposé aux enfants des glaces. Mais moi, les mini cones, ça ne me tentait pas. Or, il me restait des morceaux de mangues et d'ananas congelés, le reste avait été utilisé lors d'une démonstration thermomix. Ni une ni deux, j'ai sorti mes morceaux, mon livre A table avec thermomix, et moins de 5 mn plus tard, je dégustais un délicieux sorbet ananas-mangue! Pour celà, il vous faut, en plus du thermomix... 500g de fruits congelés 80g de sucre (ou moins, selon... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 14:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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