15 mai 2017

Sauce aigre-douce (au thermomix ou pas) pour accompagner dinde, poulet, crevettes

Une sauce à tomber, appréciée de tous (pas du tout light) et qui accompagne parfaitement poulet, crevettes, porc etc Pour faire cuire votre rôti de dinde ou vos blancs de poulet, il suffit de les mettre dans le varoma au-dessus de la sauce qui mijote. Au thermomix, c'est quand même plus simple mais vous pouvez faire la sauce avec une casserole et un mixeur et votre viande à part. Pour cette sauce, il vous faut : 400g de tomates en boite en dés 40g de concentré de tomates 1 cube de bouillon de légumes 120g d'huile de... [Lire la suite]

09 octobre 2013

Rôti de dinde à la sauce aigre-douce

Pour une fois, mes enfants n'ont pas râlé et en plus, ils en ont redemandé !!! La cuisson de la dinde à la vapeur a donné une viande juteuse, et la sauce était un délice, avec du riz ou des pâtes, miam! Il vous faut : un rôti de dinde (700g environ pour moi) 400g de tomates en boite en dés 40g de concentré de tomates 1 cube de bouillon de légumes 120g d'huile de tournesol 200g de sucre 100g de vinaigre de vin (pas balsamique car trop sucré) 1 cs de sauce Worcestershire (possibilité de la remplacer par du soja) 1cs de... [Lire la suite]
15 avril 2013

Crevettes sauce aigre-douce (thermomix)

La recette de la sauce provient d'un atelier thermomix auquel j'ai assisté vendredi. Le conseiller a préparé cette sauce pour accompagner un roulé de dinde qui avait l'air bien sympathique, mais je n'avais pas ce qu'il fallait pour le faire. Par contre, j'avais tous les ingrédients pour la sauce qui a parfaitement accompagné les crevettes que j'avais au congélateur! C'est un délice! Il vous faut, pour la sauce : 400g de tomates en boite en dés 40g de concentré de tomates 1 cube de bouillon de légumes 120g d'huile de tournesol ... [Lire la suite]