22 janvier 2018

Cake "lendemain de raclette"

cake lendemain racletteDevinez ce que l'on a mangé hier? raclette, bingo!

L'idéal pour ensuite se régaler avec ce cake...

Pour cela, il vous faut :

  • 150 g de fromage à raclette
  • 100 g de charcuterie coupée en petits morceaux (jambon, viande des grisons, ce qui vous reste...)
  • 175 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 100 g de fromage râpé (Beaufort, Comté, Emmental)
  • 1/2 verre de lait
  • 1/2 verre de vin blanc

Mélanger les oeufs, la farine, la levure, saler et poivrer.
Verser le lait, le vin blanc et l'huile, puis ajouter le fromage râpé; le mélange doit être le plus homogène possible.
Ajouter le fromage à raclette et la charcuterie en petits morceaux.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Beurrer un moule à cake et y verser la préparation; laisser cuire pendant 35 min.

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05 février 2017

Pain perdu (au thermomix ou pas)

pain-perdu

J'achète régulièrement des gros pains ronds tranchés et il en reste souvent quelques tranches. Du coup, je fais du pain perdu (en fait, maintenant, j'achète des pains encore plus gros pour qu'il en reste ;-) )

Ca marche aussi avec votre pain de mie ou le reste de brioche tranchée qui vieillit au fond du placard!

Il vous faut

  • des restes de pain, brioche, pain de mie en tranches (jusqu'à 10-12 tranches)
  • 3 oeufs
  • 70g de sucre
  • 200ml de lait
  • 100ml de crème liquide
  • 1 cs de vanille liquide

Mélangez les oeufs et le sucre, puis ajoutez les autres ingrédients. Mélangez et versez sur les tranches établés dans un plat.

Laissez imbiber quelques minutes puis passez à la poele dans un peu de beurre, une mn de chaque côté.

Vous pouvez mettre de nouvelles tranches à tremper pendant que les premières grillent.

Servez avec un filet de caramel ou de coulis de chocolat.

 

Posté par nemo_ à 16:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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18 mars 2013

Hachis parmentier... ou comment accomoder les restes!

hachis_parmentierPour ce soir, il me restait un peu de boeuf bourguignon, des pommes de terre que j'avais faites pour accompagner le tajine... le choix fut vite fait!

Les morceaux de boeufs se sont retrouvés dans le bol du thermomix pour faire un hachis tout à fait savoureux (quelques secondes vit6), puis les pommes de terre ont pris leur place. J'ai rajouté du lait, un peu de beurre, 2mn à vitesse 4 et le tour était joué pour une purée pas trop lisse.

J'ai étalé une couche de purée, une de hachis, purée, hachis, puis purée pour finir. Quelques morceaux d'emmental dans le bol, quelques secondes vitesse 8 et j'ai étalé mon emmental râpé. Un petit tour sous le grill du micro-onde et à table!