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Livres et autres merveilles!
recette
22 mars 2024

Blanquette de veau facile (cookeo, autocuiseur ou cocotte)

Blanquette de veau facile (cookeo, autocuiseur ou cocotte)
Voici une recette de blanquette de veau que je fais très souvent, surtout quand le temps se rafraichit... Ce n'est pas la recette "traditionnelle" mais je la trouve meilleure, entre autres parce que la sauce est plus légère. Pour cette blanquette, il...
15 mars 2024

Curry de pois chiches (thermomix)

Curry de pois chiches (thermomix)
Une recette trouvée sur l'excellent site Yummix, j'ai juste remplacé le lait de coco que l'on n'aime pas à la maison et enlevé les épinards. Pour 4 à 6 personnes, il vous faut : 1 gousse d'ail 2 oignons 20g d'huile d'olive une boite de tomates concassées...
25 juin 2023

Clafoutis aux cerises (IG bas ou non)

Clafoutis aux cerises (IG bas ou non)
C'est la saison des cerises, alors pourquoi pas un délicieux clafoutis IG bas? La recette de cookomix est parfaite, et très facile à adapter. Pour un délicieux clafoutis, il vous faut : 500g de cerise 100g de farine (T150 pour une version IG bas) 4 oeufs...
19 mars 2023

Cookies au thermomix (notre recette favorite)

Cookies au thermomix (notre recette favorite)
Après tant d'essais de recette, il s'agit de celle que je fais le plus, toujours un succès ! Je l'ai également adaptée pour une version IG bas. Pour 30-35 cookies environ, il vous faut : 140g de chocolat noir 130g de beurre 75g de sucre blanc 75g de sucre...
12 mars 2023

Invisible aux pommes (au thermomix et IG bas)

Invisible aux pommes (au thermomix et IG bas)
Enfin testé grâce à la recette cookomix, ce gâteau invisible est excellent. Le nom vient du fait qu'on voit peu la pâte par rapport aux pommes. Pour votre gâteau, il vous faut un moule carré de 20 sur 20, ou un moule à manqué de maximum 23cm (j'ai utilisé...
19 février 2023

Spaghetti aux fruits de mer (au thermomix)

Spaghetti aux fruits de mer (au thermomix)
Une recette facile à faire et qui change des spaghettis à la bolonaise. Pour 4 à 6 personnes, il vous faut Ingrédients : 400 g de spaghetti (complet pour moi) un sachet de fruits de mer (surgelés, décongelés dans de l'eau chaude juste avant) (350-400g)...
29 janvier 2023

Îles flottantes (IG bas ou non) au thermomix

Îles flottantes (IG bas ou non) au thermomix
Voici une des recettes les plus appréciées à la maison : les îles flottantes version classique ou version IG bas. Très faciles à faire au thermomix ! Pour 6 à 8 personnes, il vous faut : 6 oeufs 500 ml de lait 70g de sucre de canne ou de coco pour une...
28 octobre 2022

Carottes carbonara au cookeo ou à l'autocuiseur

Carottes carbonara au cookeo ou à l'autocuiseur
Une recette très simple mais que nous avons beaucoup appréciée ! Pour 4 personnes, il vous faut : 1 kg de carottes 2 oignons 100g de lardons natures ou fumés 1 bouquet garni (ou un demi-cube de bouquet garni) 100 g de crème fraîche épaisse 100 ml d’eau...
13 octobre 2022

Pâte de coing (au thermomix)

Pâte de coing (au thermomix)
Testée à deux reprises, cette recette est parfaite. En revanche, il faut vraiment mettre la quantité de coing indiquée, ou diminuer la durée de cuisson si vous en mettez moins, car sinon, les pâtes de coing seront plus sèches. Côté sucre, j'ai mis le...
15 juillet 2022

Tapenade verte (au thermomix ou sans)

Tapenade verte (au thermomix ou sans)
Ce n'est probablement pas la recette traditionnelle mais ici, elle convient à tout le monde, la cs de crème fraîche adoucit l'ensemble. Mais vous pouvez faire sans. Pour un gros bol de tapenade, il vous faut : 300g d'olives vertes dénoyautées 4 filets...
6 février 2022

Crèmes au café (au thermomix)

Crèmes au café (au thermomix)
Une recrette de crème au café facile à faire y compris en version IG bas. Le goût de café est assez léger. Très bon aussi avec de la ricoré. Pour 6 à 7 petites verrines, il vous faut : 500g de lait 80g de sucre en poudre (40G de fructose) 20g de maïzena...
3 novembre 2021

Soupe de potimarron et courge (au thermomix)

Soupe de potimarron et courge (au thermomix)
Halloween oblige, il me restait l'intérieur d'une courge musquée et d'un potimarron, autour de 900g environ. C'est parti pour une soupe avec 900g de courge et potimarron 1cs de cannelle 1cs de gingembre en poudre 1cc de sel poivre 1l d'eau Vous pouvez...
10 octobre 2021

Marmite espagnole au cookeo

Marmite espagnole au cookeo
C'est vraiment un des plats les plus simples à faire au cookeo ! Une sorte de paella "à tout", goûteuse et rapide. La recette d'origine est ici, ainsi que la photo, je n'ai pas pensé à en prendre une avant qu'on ait tout mangé ! Pour 4 personnes, il vous...
21 août 2021

Crèmes au chocolat IG bas ou non (au thermomix)

Crèmes au chocolat IG bas ou non (au thermomix)
Adaptation d'une recette de crèmes au chocolat au thermomix, une des premières que j'ai faite lorsque j'ai acheté mon thermomix il y a 8 ans ! Pour 8 pots type la laitière, il vous faut 100g de chocolat de cuisine (noir 70% pour IG bas) 30g de sucre (de...
23 juillet 2021

Soupe froide concombres olives anchois (au thermomix)

Soupe froide concombres olives anchois (au thermomix)
Une soupe froide parfaite pour une entrée d'été ou pour une touche de fraicheur avant votre barbecue ! Il faut vraiment goûter, en général, on déteste ou on adore ! Et en plus, c'est IG bas. Pour 6 à 8 verrines de soupe, il vous faut : 2 concombres le...
5 juillet 2021

Verrines aux fruits rouges (au thermomix ou sans) IG bas

Verrines aux fruits rouges (au thermomix ou sans) IG bas
Il s'agit d'une recette trouvée sur Marmiton puis adaptée au thermomix mais facile à faire sans. Je l'ai faite avec des framboises, puis une 2e fois, avec un mélange de fruits rouges. C'était très bon! Pour 8 verrines, il vous faut 450-500g de framboises...
14 juin 2021

Parmentier de patates douces

Parmentier de patates douces
Voici une recette de l'excellent blog Quand Nad cuisine, que je fais régulièrement depuis 3 ans avec quelques modifications. Un délice ! Pour 6 à 8 personnes : 1 oignon 1 cs d'huile d'olive 200 g de boeuf haché 80 g de chorizo doux (ou fort selon les...
23 mai 2021

Pizza bolognaise et chèvre noix (IG bas)

Pizza bolognaise et chèvre noix (IG bas)
Hier soir, c'était pizza, j'ai adapté ma recette habituelle pour qu'elle soit IG bas, et aucun souci ; c'était excellent, avec une pâte facile à travailler. Pour deux pizzas, il vous faut : 6 g de levure de boulanger désydratée 200g d'eau 200g de farine...
22 mai 2021

Cookies IG bas (thermomix)

Cookies IG bas (thermomix)
Cette recette est une adaptation IG bas de la recette de cookies que je fais le plus souvent à la maison. Comme il s'agit de farine intégrale, les cookies sont plus foncés mais au niveau du goût, ils sont aussi bons que ceux d'origine ! Pour 30-35 cookies...
22 mai 2021

Cake chorizo poivron (au thermomix ou sans, IG bas ou pas)

Cake chorizo poivron (au thermomix ou sans, IG bas ou pas)
Une recette qui fait toujours son petit effet lors d'un buffet, je vous la conseille, ce cake est excellent froid, tiède ou chaud, sans être étouffant, ce qui n'est pas le cas de tous les cakes! Pour ce cake, il vous faut 150g de farine (75g de farine...
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  • Depuis plus de 12 ans, je partage mes lectures en fantastique, BD, polars et autres ainsi que celles de mes enfants, nos découvertes en jeux de société, mes recettes de cuisine au thermomix, à la MAP ou au COOKEO et nos belles découvertes en vacances.
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