05 février 2018

Fondant chocolat speculoos (ou oreos, ou banane ou ce qui vous tente!)

En ce moment, cette recette est testée avec toutes les variantes! Il faut dire qu'en plus d'être facile, la cuisson ne dure que 15mn. Théoriquement, il faut mettre le gâteau au frais ensuite pendant 2 heures ou plus, mais on ne l'a fait qu'une fois (et c'est bien parce que c'était pour un goûter le lendemain!) En général, il est mangé à la sortie du four! Hier, c'était version speculoos, très réussie. Pour ce gâteau, il vous faut un moule rectangulaire ou un moule rond de 22-24cm de diamètre (avec mon 26 cm, le gâteau est assez... [Lire la suite]
29 mars 2013

Petits moelleux au chocolat (thermomix)

Mince, une heure avant le goûter, que faire pour les enfants? il me restait 100g de chocolat réduits en poudre (par erreur, les pépites, c'est pas facile à faire! ) et une petite heure, j'ai farfouillé dans mon classeur de cuisine et j'ai retrouvé une recette de palets au chocolat que j'avais faite il y a très longtemps! Je l'ai donc adaptée au thermomix et transformée en moelleux. Pour 18 petits moelleux (en deux fournées), il vous faut 100g de chocolat 90g de sucre glace 60g de poudre d'amande ou de noix de coco 150g de... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 16:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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20 mars 2013

Sauce aux champignons rapide

Je fais régulièrement cette sauce quand je n'ai rien prévu pour accompagner du riz ou de la semoule. Du coup je l'ai adaptée au thermomix, ce qui m'a permis d'éviter les grumaux... et c'était très réussi! Il vous faut 250g d'eau 1/2 cube de bouillon de poule 3cs de crème fraiche 20g de maïzena 1 petite boite de champignons épices (ou pas) Dans le bol du thermomix, verser l'eau, émietter le demi cube de bouillon, ajouter la maizena et programme 5mn, 90°C, vitesse 3. A la sonnerie, ajouter la crème fraiche, un peu de sel... [Lire la suite]