13 mars 2019

Fondant pralinoise (thermomix)

Un fondant original par son goût, rapide et facile à faire. Rapide à manger aussi! Il vous faut 200g de pralinoise (j'évite le Poulain qui contient de l'huile de palme!) 80 de beurre 80 de sucre 3 oeufs 50g de farine 1/2 sachet de levure chimique   Préchauffez votre four à 180°C.    Faites fondre le chocolat et le beurre dans le bol du Thermomix 4 min 70°C vitesse 3 (ou au micro ondes). Ajoutez le sucre, les oeufs, la farine et la levure et mélangez 20 sec vitesse 4 pour que l'ensemble soit... [Lire la suite]
21 septembre 2014

Makis banane praliné

J'ai trouvé cette recette avec une tablette de pralinoise Poulain et elle me tentait bien, la photo était très esthétique! La mienne l'est nettement moins et la recette est largement perfectible, mais c'était quand même pas mal du tout, et très bon! Première étape : la pâte à crêpes. Là, je me suis méfiée, j'ai utilisé ma recette habituelle. Il restait des crêpes à la fin, mais il y a toujours de bonnes âmes pour se dévouer et les manger ;-) Il vous faut : 250g de farine 3 oeufs 1 pincée de sel 1cs d'huile 500ml de lait ... [Lire la suite]
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06 avril 2013

Pâte à tartiner praliné chocolat (type nutella)

C'est une tuerie! Surtout pour aller avec la brioche qui est dans le four, ça devrait le faire. L'idée m'a été transmise par ma conseillère mais comme je n'ai plus retrouvé sa recette, j'ai cherché sur le net et trouvé cette recette sur l'excellent blog papilles on/off. Pour un pot type confiture et un petit bol, il vous faut 150g de chocolat praliné (pralinoise) 65g chocolat noir pâtissier 250g de lait concentré sucré maison ou pas 50g de beurre 25g d'huile de noisettes (Si vous n'avez pas d'huile de noisette, remplacer... [Lire la suite]
01 mars 2013

Crème praliné, deuxième version

Hier, j'ai testé une recette de crème praliné mais avec du pralin en poudre au lieu d'une tablette. J'ai trouvé cette recette sur l'espace recette thermomix. J'ai remplacé les 50g de pralin par 50g de poudre noisette, j'avais peur que le goût soit trop léger mais non, ça avait vraiment le goût du praliné. La texture rappelait celle de la danette. Par contre, on sentait les petits grains de noisette (on aime ou on n'aime pas, moi, j'aime pas ) Mais surtout, la crème était grasse, on sentait trop le goût de la crème fraiche, je... [Lire la suite]