17 novembre 2019

Verrines poire belle Hélène

Testée hier et très réussie, cette délicieuse recette provient de Marmiton. J'ai juste diminué par 2 la quantité de sucre, changé les biscuits pour prendre des Petits lu aux pépites de chocolat, qui sont très bons en verrine et ne contiennent pas d'huile de palme, et adapté les étapes au thermomix. Pour 10 verrines, il vous faut : 1 grosse boite de poires au sirop 20 biscuits Petits lu aux pépites de chocolat (ou sans les pépites si vous voulez) 3 oeufs 75g de sucre en poudre 250g de mascarpone 200g de crème fraîche à 30% ... [Lire la suite]
30 octobre 2019

Fondant biscuité chocolat au lait et poires (au thermomix ou sans)

Cette recette, je la mets à toutes les sauces et c'est toujours un succès! Rapide et facile à préparer, cuit en 15mn, le fondant peut être gardé au frais et rester excellent le lendemain, ou être dévoré à la sortie du four! Cette fois, j'ai testé en mettant au centre une couche de Petits Lu aux pépites de chocolat (avant, je faisais une version avec des Oreos ou avec Speculos, c'était très bon, jusqu'à ce que je lise les ingrédients...), de la poire par dessus et du chocolat au lait. Un délice! Pour ce gâteau, il vous faut un... [Lire la suite]
27 octobre 2019

Gâteau poires et pépites de chocolat extra-moelleux (au thermomix ou sans)

Une délicieuse recette de Thermominoux, site incontournable pour les recettes thermomix (et pas seulement) Pour ce délicieux gâteaux, il vous faut : 60 g de sucre 10 g de sucre vanillé maison 3 oeufs 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 60 g d'amandes en poudre Quelques gouttes d'essence d'amandes amères 80 g de beurre fondu 100 g de lait 2 poires coupées en dés 50 g de pépites de chocolat noir Préchauffez votre four à 180°C. Mettez dans le bol du thermomix tous les ingrédients sauf les poirs et les pépites et... [Lire la suite]
11 septembre 2019

Cake poire noisettes aux pépites de chocolat (au thermomix ou sans)

Recette retrouvée au fin fond de mon blog (2012!) mais que nous avions aimée à l'époque, même si j'avais noté qu'il avait été très difficile à démouler. Cette fois-ci, le démoulage a été plus facile, au moins pour les premières tranches. Il faut certainement le laisser refroidir un peu plus, mais mes enfants n'ont pas voulu entendre mes arguments... Il faut dire qu'il est vraiment délicieux! Pour ce cake, il vous faut: 125 g de poudre de noisettes 110 g de farine 1/2 sachet de levure 100 g de beurre mou (j'ai mis moitié doux,... [Lire la suite]
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15 septembre 2018

Fondant poire-chocolat (au thermomix ou sans)

Il s'agit d'une recette que je fais souvent avec de la banane, parfois avec des morceaux de biscuits, mais cette fois-ci, j'ai tenté avec de la poire. Délicieux! L'avantage de ce gâteau, c'est qu'il peut attendre au frigo, donc être préparé à l'avance. Il est très rapide à préparer (10mn) et à cuire (15mn) Pour ce gâteau, il vous faut un moule rectangulaire ou un moule rond de 22-24cm de diamètre 200 g de chocolat de cuisine 125 g beurre 3 oeufs 50 g farine 75 g sucre 4 demi-poires au sirop Préchauffez le four à 200°C. ... [Lire la suite]
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25 octobre 2014

Tarte poire chocolat noix de coco (au thermomix ou sans)

C'est la saison des poires et j'en ai une cagette pleine à utiliser. Pourquoi pas une petite tarte? Après une petite recherche, j'ai utilisé une recette de Marmiton qui se fait avec de la poudre d'amande ou de la noix de coco. Fille ainée n'aimant pas l'amande, j'ai fait à la noix de coco... et maintenant, je sais que Fiston n'aime pas la noix de coco... Mais Fille aînée a aimé la tarte -;) Il faut dire qu'elle était délicieuse! Pour cette tarte, il vous faut : 3 poires bien mures 100 g de chocolat spécial dessert 1 pâte... [Lire la suite]
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01 octobre 2013

Tarte feuilletée noix, poire, chocolat (thermomix)

La photo de cette recette du livre Envie de desserts... me faisait de l'oeil depuis un moment! J'ai donc fini par l'essayer. Un résultat esthétique sympa, mais au niveau du goût, j'ai trouvé que les différentes saveurs s'effaçaient l'une l'autre et du coup, on ne sentait finalement pas trop la noix. A essayer avec moins de rhum (j'ai eu la main un peu lourde ) et peut-etre sans le nappage au chocolat? Mais à essayer quand même! Il vous faut : une pâte feuilletée (pour la pâte feuilletée maison, c'est ici) 400g de sucre en... [Lire la suite]