24 juin 2016

Cake chocolat noix de coco (au thermomix ou pas)

J'ai testé cette recette sur mes camarades de l'association des parents d'élèves, et elle a été approuvée ! Une tuerie! Il vous faut 150 g de chocolat dessert noir 150 de beurre 3 oeufs 100g de cassonnade 100g de farine 100g de noix de coco râpée 4 cuillères à soupe de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).Faites fondre le chocolat avec le beurre au thermomix 3mn, 80°C.Séparez les blancs des jaunes d'oeuf. Réservez les blancs, ajoutez les jaunes au... [Lire la suite]
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29 octobre 2014

Rochers à la noix de coco (au thermomix ou sans)

Voici une recette excessivement facile à faire, mais qui fait son petit effet si l'on aime la noix de coco! Pour utiliser des blancs d'oeufs en trop, c'est l'idéal. Pour une quinzaine de rochers de la taille d'une grosse noix, il vous faut : 3 blancs d'oeufs 150g de sucre 150g de noix de coco (vous remarquerez que ce sont des multiples de 3, la recette originale étant basée sur 1 blanc, 50g de sucre et 50g de noix de coco, ce qui permet d'adapter les quantités comme on le souhaite) Préchauffez votre four à 150°C. Au... [Lire la suite]
25 octobre 2014

Tarte poire chocolat noix de coco (au thermomix ou sans)

C'est la saison des poires et j'en ai une cagette pleine à utiliser. Pourquoi pas une petite tarte? Après une petite recherche, j'ai utilisé une recette de Marmiton qui se fait avec de la poudre d'amande ou de la noix de coco. Fille ainée n'aimant pas l'amande, j'ai fait à la noix de coco... et maintenant, je sais que Fiston n'aime pas la noix de coco... Mais Fille aînée a aimé la tarte -;) Il faut dire qu'elle était délicieuse! Pour cette tarte, il vous faut : 3 poires bien mures 100 g de chocolat spécial dessert 1 pâte... [Lire la suite]
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07 février 2014

Crème dessert à la noix de coco (thermomix)

Cette recette provient du blog papilles on/off, et rien à changer, on s'est régalés!!! Pour 4 grosses verrines ou 8 petites 2 oeufs 250g de lait 50g de sucre roux 1 càs de sucre vanillé maison (1 sachet du commerce) 10g de maizena 20g de noix de coco râpée 25g de crème semi-épaisse (j'ai utilisé de la crème liquide 12%) (Déco : noix de coco râpée et paillettes de chocolat) Dans le bol, placer tous les ingrédients sauf la crème pour 8mn, 90, 4. Verser la crème pour 10s, vit 4. Placer dans les verrines et mettre au... [Lire la suite]
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29 mars 2013

Petits moelleux au chocolat (thermomix)

Mince, une heure avant le goûter, que faire pour les enfants? il me restait 100g de chocolat réduits en poudre (par erreur, les pépites, c'est pas facile à faire! ) et une petite heure, j'ai farfouillé dans mon classeur de cuisine et j'ai retrouvé une recette de palets au chocolat que j'avais faite il y a très longtemps! Je l'ai donc adaptée au thermomix et transformée en moelleux. Pour 18 petits moelleux (en deux fournées), il vous faut 100g de chocolat 90g de sucre glace 60g de poudre d'amande ou de noix de coco 150g de... [Lire la suite]
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