18 octobre 2019

Tarte pommes, noix et chocolat (ou pas)

Je continue mes recettes avec des noix, mon voisin m'ayant gentiment donné un nouveau carton! Cette recette a été appréciée, mais je pense qu'elle serait meilleure sans le chocolat qui tue le goût des autres ingrédients... A tester de nouveau, donc. Il vous faut : 100 g de cerneaux de noix 1 pâte à tarte sablée ou feuilletée 4 petites pommes ou 3 grosses 80g de sucre + 20g soit 100g 80g beurre + 20g + 20g soit 120g 2 oeufs 100g de chocolat au lait Préchauffez le four à 200°C. Pelez et coupez les pommes en cubes... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 15:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
16 octobre 2019

Gâteau d'automne aux pommes, noix et cannelle

Toujours dans les recettes de saison, j'ai eu envie de tester celle-ci. Elle vient de Marmiton, mais totalement modifiée selon les commentaires et après le résultat obtenu hier... Pas mal du tout, entre le goût de la pomme et le côté craquant de la noix! Pour ce cake, il vous faut : 100ml d'huile (c'est marrant comme ça fait de suite plus peur que 150g de beurre...) 2 oeufs 2 cc de cannelle (mais on sent très peu le goût) 100g de sucre 250g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4cs de lait 100g de noix 4 petites pommes... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 09:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
14 octobre 2019

Tarte aux noix et sirop d'érable (au thermomix ou pas)

Je cherchais une recette pour utiliser une partie des noix généreusement fournies par mon voisin. J'ai trouvé celle-ci originale, et comme j'adore le goût du sirop d'érable, il fallait que je tente! J'ai diminué la quantité de sucre (100g au départ!), mais je la diminuerai encore dans le prochain essai, car c'est quand même très sucré. Mais miam! Pour cette recette, il vous faut : 150g de noix décortiquées (vous pouvez aussi mélangez des noisettes) 1 pâte feuilletée 200g de sirop d'érable (15cl) 20g de sucre (ou pas du tout?) ... [Lire la suite]
15 octobre 2018

Gâteau aux noix (au thermomix ou sans)

J'ai testé le "Gâteau aux noix de Tante Mouche", sur Marmiton. Un gâteau surprenant, très moelleux même le lendemain, dans lequel on sent davantage le goût du rhum que celui des noix. Mais il a été apprécié. Au point que j'ai oublié de le prendre en photo... 150 g de noix hachées finement (500 g de noix entières) 40 g de farine 3 oeufs 150 g de sucre 100 g de beurre 1 verre de liqueur de rhum 1 pincée de sel ½ sachet de levure chimique Préchauffez le four à 180°C. Mixez les noix finement et mélangez avec la moitié du... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 08:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
13 mars 2018

Pain aux pommes, raisins et noix, au thermomix ou sans

Voici une recette que je n'avais pas faite depuis mes débuts avec le thermomix. A tort car elle donne un résultat excellent, entre le pain et le pain d'épices avec un petit goût de muesli. 700g de pommes (7 ou 8 pommes) coupées en quartier ou en rondelles à l'épluche-pomme 50 g de sucre 150 g raisins secs 500 g farine 1 sachet de levure chimique 1 c. à soupe de cacao en poudre (j'ai mis du cacao sucré) 1 c. à soupe de cannelle en poudre 200 gr cerneaux de noix deux moules à cake : un de... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 19:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
27 octobre 2014

Muffins noix, cannelle et pépites de chocolat

Une recette parfaite pour l'automne, qui accompagnera délicieusement un bon chocolat chaud. Pour 12 gros muffins, il vous faut 120 g de sucre en poudre 2 oeufs 90 g de beurre mou 120 ml de lait 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de chocolat cassé en pépites une poignée de cerneaux de noix 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre (j'en avais mis plus et j'ai beau aimé la cannelle, ça gâchait un peu l'ensemble) Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Versez dans le thermomix le sucre et les 2 oeufs... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 22:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
01 octobre 2013

Tarte feuilletée noix, poire, chocolat (thermomix)

La photo de cette recette du livre Envie de desserts... me faisait de l'oeil depuis un moment! J'ai donc fini par l'essayer. Un résultat esthétique sympa, mais au niveau du goût, j'ai trouvé que les différentes saveurs s'effaçaient l'une l'autre et du coup, on ne sentait finalement pas trop la noix. A essayer avec moins de rhum (j'ai eu la main un peu lourde ) et peut-etre sans le nappage au chocolat? Mais à essayer quand même! Il vous faut : une pâte feuilletée (pour la pâte feuilletée maison, c'est ici) 400g de sucre en... [Lire la suite]