15 juin 2017

Crumble aux nectarines (au thermomix ou sans)

crumble-nectarines2

Rapide à préparer et très sympa!

Pour ce crumble, il vous faut

  • 5 nectarines
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 225g de farine
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre roux
  • 100g de pépites de chocolat


Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les nectarines en quartiers. Mettez-les dans un plat à four, arrosez-les du jus de citron et saupoudrez avec les deux cuillères de sucre.
Mettez dans le bol du thermomix la farine, une pincée de sel, le beurre coupé en petits morceaux. Mélangez vitesse 6 pour obtenir de grosses miettes. Ajouter le sucre et les pépites de chocolats et mélangez de nouveau, vitesse inverse.
Répartissez ensuite le crumble sur les nectarines  et enfournez pour 40 à 45 min (jusqu'à ce que le dessus devienne brun).

crumble-nectarines1

 

 

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04 juin 2017

Verrines biscuitées à la nectarine (au thermomix ou pas)

verrines-nectarine

J'ai essayé ça ce midi, et ma foi, c'était bien bon!

Pour 8 verrines, il vous faut

  • 250g de mascarpone
  • 250g de fromage blanc
  • 45g de sucre
  • 5g de sucre vanillé
  • 6 nectarines
  • 8 biscuits Belvita au chocolat (ou des cookies ou autres au choix)

Mettez le fouet dans le bol du thermomix, versez le fromage blanc, le mascarpone et les deux sucres. Battez pendant 3 minutes vitesse 3.

Découpez en dés les nectarines lavées.

Répartissez les nectarines dans les verrines puis ajoutez une à deux cuillères à soupe de mélange fromage blanc mascarpone par dessus jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus.

Rincez et séchez le bol, versez-y les biscuits et faites tourner quelques secondes pour les réduires en petits morceaux. Répartissez sur les verrines et mettez au frais une heure.

Bon appetit!

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18 août 2015

Clafoutis aux nectarines (au thermomix ou sans)

clafoutis nectarinesPratique lorsque vous avez un peu trop de nectarines ou de pêches, le résultat est très bon!

Il vous faut

  • 4 nectarines ou plus (j'ai fait avec 4 mais j'en mettrai une de plus la prochaine fois)
  • 3 oeufs
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 120g de farine
  • 30g de beurre fondu

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez les nectarines ou les pêches en quartiers ou en 8e (pas la peine de les éplucher)

Battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé (au thrmomix, 10secondes vitesse 5)

Ajoutez la farine et le beurre, mixez jusqu'à obtenir une pâte fluide.

Versez la pâte dans un moule beurré. Disposez les morceaux de fruits et enfournez pour 30mn.

Je tenterai peut-etre de saupoudrer avec un peu de sucre à la sortie du four.

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