19 septembre 2016

Panna cotta à la mangue (au thermomix ou sans)

Vous pouvez retrouver la recette sur marmiton, je n'ai pas eu besoin de changer quoi que ce soit, j'ai juste doublé les quantités, et c'était bien bon! Légèrement acide, très frais après un repas un peu lourd. Bon, côté régularité des couches, y'a encore du boulot... Pour 4 verrines, il vous faut 1 mangue 40 cl de crème entière 2 feuilles de gélatines 1/2 citron 65 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Épluchez la mangue et mixez-là avec le jus de citron. Déposer un lit de coulis de mangue au fond de chaque verrine (1... [Lire la suite]
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13 avril 2013

Sorbet mangue ananas

En dessert, peut-etre pour faire croire que le beau temps arrive, j'ai proposé aux enfants des glaces. Mais moi, les mini cones, ça ne me tentait pas. Or, il me restait des morceaux de mangues et d'ananas congelés, le reste avait été utilisé lors d'une démonstration thermomix. Ni une ni deux, j'ai sorti mes morceaux, mon livre A table avec thermomix, et moins de 5 mn plus tard, je dégustais un délicieux sorbet ananas-mangue! Pour celà, il vous faut, en plus du thermomix... 500g de fruits congelés 80g de sucre (ou moins, selon... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 14:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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