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Livres et autres merveilles!
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25 juin 2023

Clafoutis aux cerises (IG bas ou non)

Clafoutis aux cerises (IG bas ou non)
C'est la saison des cerises, alors pourquoi pas un délicieux clafoutis IG bas? La recette de cookomix est parfaite, et très facile à adapter. Pour un délicieux clafoutis, il vous faut : 500g de cerise 100g de farine (T150 pour une version IG bas) 4 oeufs...
19 mars 2023

Cookies au thermomix (notre recette favorite)

Cookies au thermomix (notre recette favorite)
Après tant d'essais de recette, il s'agit de celle que je fais le plus, toujours un succès ! Je l'ai également adaptée pour une version IG bas. Pour 30-35 cookies environ, il vous faut : 140g de chocolat noir 130g de beurre 75g de sucre blanc 75g de sucre...
22 mai 2021

Cookies IG bas (thermomix)

Cookies IG bas (thermomix)
Cette recette est une adaptation IG bas de la recette de cookies que je fais le plus souvent à la maison. Comme il s'agit de farine intégrale, les cookies sont plus foncés mais au niveau du goût, ils sont aussi bons que ceux d'origine ! Pour 30-35 cookies...
21 novembre 2020

Tarte poire chocolat amandes (au thermomix ou sans)

Tarte poire chocolat amandes (au thermomix ou sans)
Excellente recette, très facile, adaptée de ma tarte chocolat banane! Pour cette recette, il vous faut : 1 pâte feuilletée une petite boite de poires au sirop ou 3 poires 50g de chocolat 4 cs de crème fraiche (ou 2 de crème fraiche et 2 de gromages blanc...
8 mai 2020

Meringues (au thermomix)

Meringues (au thermomix)
Beaucoup trop de blancs d'oeufs dans mon frigo! C'est parti pour une opération meringues! Pour une quarantaine de meringues (deux plaques), il vous faut 150g de blancs d'œuf (sans trace de jaune!) 150g de sucre en poudre 150g de sucre glace Si besoin,...
6 mai 2020

Crêpes aux 1000 trous, ou beghir (au thermomix ou sans)

Crêpes aux 1000 trous, ou beghir (au thermomix ou sans)
Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait cette recette. Nous avions découvert ces crêpes aux 1000 trous, ou beghir, lors d'un voyage au Maroc, il y a quelques années : nous en avions mangé au petit-déjeuner toute la semaine avec de la confiture...
3 mai 2020

Chinois (au thermomix et à la MAP)

Chinois (au thermomix et à la MAP)
Pour cette recette ô combien délicieuse, commencez à préparer 4 heures avant. C'est facile à faire mais un peu long. Avec cette quantité, je fais un chinois dans un moule à manqué de 27cm et un deuxième dans un moule à tarte (l'idéal serait un 2e moule...
2 mai 2020

Fondant pommes chocolat (au thermomix ou pas)

Fondant pommes chocolat (au thermomix ou pas)
J'avais envie de tester une nouvelle recette et je suis tombée sur le site Les gâteaux de Steph ici. Recette du fondant aux pommes testée et approuvée avec quelques modifications. Il est excellent mais très fondant (ou pas assez cuit). Peut-être serait-il...
25 avril 2020

Muffins à la banane aux pépites de chocolat (au thermomix ou sans)

Muffins à la banane aux pépites de chocolat (au thermomix ou sans)
Excellente recette qui me permet de renouveller celle que j'utilisais. Les muffins sont moelleux, légers et bien gonflés, probablement grâce au bicarbonate de soude que je n'utilise pas d'habitude. Pour 12 beaux muffins, il vous faut : 125 grammes de...
11 avril 2020

Muffins aux pépites de chocolat (au thermomix ou pas)

Muffins aux pépites de chocolat (au thermomix ou pas)
Supers bons et bien gonflés, miam! Vous pouvez aussi rajouter un coeur surprise en y incorporant un carré de chocolat. Pour 12 muffins, il vous faut 100 grammes de beurre 120 grammes de lait 2 œufs 100 grammes de sucre 200 grammes de farine 1 pincée de...
1 avril 2020

Petits pains au miel

Petits pains au miel
Ils ont un peu bruni et je n'ai pas mis de flocons dessus mais quelle texture, miam! Le goût du miel est très léger. La recette d'origine est sur l'excellent site Papilles et pupilles. Pour 8 à 10 petits pains, il vous faut 300 g de farine T55 100 g de...
20 février 2020

Doffins (au thermomix ou pas)

Doffins (au thermomix ou pas)
Quand maman Muffin rencontre papa Donuts (ou le contraire), ça donne des doffins, des muffins avec une pâte à donuts plus moelleuse, un délice! Recette validée par les gourmands, testée avec de la confiture de myrtille et des carrés de chocolat, en version...
9 février 2020

Fondant aux pommes au thermomix

Fondant aux pommes au thermomix
Un gâteau fondant à mi-chemin entre le gâteau et la tarte, qui n'a en tous cas pas duré longtemps à la maison! Idéal en dessert comme au goûter. La recette d'origine provient du site cookomix sous l'appellation Moelleux aux pommes mais je le trouve plus...
25 janvier 2020

Cookies aux pépites de chocolat (au thermomix ou pas)

Cookies aux pépites de chocolat (au thermomix ou pas)
Cette recette, qui provient d'un livre thermomix, est devenue LA recette de cookies à la maison. C'est un délice ! Pour 35 à 40 cookies environ (2 fournées), il vous faut : 140g de chocolat noir 130g de beurre 50g de sucre 50g de sucre roux 1 oeuf 1cc...
8 décembre 2019

Gâteau bananes noisettes aux pépites de chocolat (au thermomix ou sans)

Gâteau bananes noisettes aux pépites de chocolat (au thermomix ou sans)
Un des gâteaux que je fais le plus souvent! Il faut dire qu'il ne dure pas longtemps! Il a la particularité de rester fondant sans sécher et le goût est excellent sans que l'on puisse réellement déterminer ce qu'il y a dedans, même des personnes n'aimant...
30 octobre 2019

Fondant biscuité chocolat au lait et poires (au thermomix ou sans)

Fondant biscuité chocolat au lait et poires (au thermomix ou sans)
Cette recette, je la mets à toutes les sauces et c'est toujours un succès! Rapide et facile à préparer, cuit en 15mn, le fondant peut être gardé au frais et rester excellent le lendemain, ou être dévoré à la sortie du four! Cette fois, j'ai testé en mettant...
27 octobre 2019

Gâteau poires et pépites de chocolat extra-moelleux (au thermomix ou sans)

Gâteau poires et pépites de chocolat extra-moelleux (au thermomix ou sans)
Une délicieuse recette de Thermominoux, site incontournable pour les recettes thermomix (et pas seulement) Pour ce délicieux gâteaux, il vous faut : 60 g de sucre 10 g de sucre vanillé maison 3 oeufs 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 60 g d'amandes...
20 octobre 2019

Marbré VS Marbré

Marbré VS Marbré
En ce moment, ma fille me réclame du Marbré. Personnellement, c'est un gâteau que je trouve assez sec mais bon, pourquoi pas... Je me suis donc lancée dans une première recette hier, issue de l'excellent site La super Supérette. Résultat : un beau marbré,...
16 octobre 2019

Gâteau d'automne aux pommes, noix et cannelle

Gâteau d'automne aux pommes, noix et cannelle
Toujours dans les recettes de saison, j'ai eu envie de tester celle-ci. Elle vient de Marmiton, mais totalement modifiée selon les commentaires et après le résultat obtenu hier... Pas mal du tout, entre le goût de la pomme et le côté craquant de la noix!...
27 septembre 2019

Financiers aux myrtilles (au thermomix ou sans)

Financiers aux myrtilles (au thermomix ou sans)
Cette fois, j'ai pris des photos!!! Je cherchais comment utiliser mes blancs d'oeufs, en changeant un peu des tuiles aux pépites de chocolat, rochers à la noix de coco, meringues ... ou nuggets! J'ai donc adapté une recette trouvée sur Le blog de Gabrielle,...
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  • Depuis plus de 12 ans, je partage mes lectures en fantastique, BD, polars et autres ainsi que celles de mes enfants, nos découvertes en jeux de société, mes recettes de cuisine au thermomix, à la MAP ou au COOKEO et nos belles découvertes en vacances.
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