05 novembre 2018

Confiture de figues

Je viens de manger la probable dernière figue du jardin de cette année (oui, un 5 novembre!)Et je me rends compte que je n'ai pas publié la recette de la confiture!Recette extrêmement simple mais je la partage, histoire de ne pas rechercher les quantités la prochaine fois. Comme mes figues sont déjà très sucrées, j'ai essayé de limiter un peu l'apport de sucre. Pour 8 pots "classiques" environ : 2,9kg de figues (environ, c'est ce que j'avais de ma cueillette) 1kg de sucre (j'avais du sucre cristal mais n'importe quel sucre... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 14:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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16 octobre 2018

Gâteau aux figues (au thermomix ou sans)

Voici une recette, surprenante si on met de l'huile d'olive, plus classique sinon, très facile à faire et que j'ai trouvée très bonne! Je l'ai trouvée sur Marmiton en cherchant comment écouler mon énorme production de figues de cette année. Version 1: avec de l'huile d'olive. J'ai aimé, le goût et le contraste avec la figue. Version 2 : huile neutre avec un peu de vanille liquide, plus classique mais très bon aussi Pour ce gâteau, il vous faut 125 g de farine 1 pincée de sel 100 g de cassonade 1:2 sachet de levure chimique ... [Lire la suite]
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07 octobre 2018

Tarte aux figues (au thermomix ou sans)

Des figues, encore des figues, quel bonheur! Une bonne tarte aux figues comme dessert, ça vous dit? Pour une tarte, il vous faut une pâte feuilletée (pour la pâte feuilletée au thermomix, c'est ici) une vingtaine de figues fraiches 3 oeufs 200g de fromage blanc ou yaourt 50g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 20g de maïzena poudre d'amande pour saupoudrer le fond Préchauffez votre four à 200°C. Dans le bol du thermomix ou de votre robot, mettez les oeufs et le fromage blanc, faites tourner 10 secondes vitesse 4.... [Lire la suite]
22 juillet 2013

Tarte aux figues

Je suis en vacances mais j'ai emmené mon copain thermomix! Ce qui me permet de vous proposer une recette spéciale "sud", une tarte aux figues ... déjà à moitié mangée quand j'ai pris la photo! Pour cette délicieuse tarte aux figues, il vous faut : une pâte feuilletée (pour la pâte feuilletée au thermomix, c'est ici) une vingtaine de figues fraiches 3 oeufs 200g de fromage blanc ou yaourt (j'avais des yaourts veloutés, c'était parfait) 50g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 20g de maïzena Préchauffez votre four à 200°C.... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 14:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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