09 février 2017

Far breton (au thermomix ou pas)

far-breton

Cette recette est extraite du livre de base Thermomix. Je suis toujours étonnée que l'on s'émerveille devant mon far breton tellement elle est facile à faire!

Pour ce far breton délicieux, il vous faut

  • 300g de pruneaux dénoyautés
  • 100g de sucre semoule
  • 120g de farine
  • 4 oeufs
  • 50g de rhum ambré
  • 500g de lait
  • 1 pincée de sel
  • 20g de beurre

 

PREPARATION

Faites tremper les pruneaux dans le rhum pendant 1h (20-30mn suffisent et je rajoute souvent un peu d'eau au rhum pour qu'ils trempent mieux)

Préchauffez le four à 180° (th.6)

Dans le bol du thermomix ou de votre robot, mettez tous les ingrédients et mixer 1min, vitesse 4. Egouttez les pruneaux, versez le jus dans le bol et mixez de nouveau quelques secondes.

Beurrez un plat allant au four et versez-y la préparation

Disposez les pruneaux égouttés sur la pâte

Faites cuire au four environ 50min à 180° (th.6)  (test de cuisson au couteau : la lame doit ressortir sèche)

Surveillez la cuisson et au bout d'une trentaine de mn, si le far dore trop, mettez une feuille d'aluminium

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24 mars 2013

Far breton

farCet après-midi, c'était le loto du village. J'ai donc confectionné ma tarte chocolat-banane (qui m'avait déjà été demandée hier pour le carnaval) et un far breton, en suivant la recette du livre de base du thermomix.

Je ne sais pas s'il était bon, mais les parts sont parties très vite, personne n'est venu se plaindre après, et il avait une bonne tête! C'est dommage, je n'ai pas pris de photo de l'intérieur.

Il est très facile à faire!

Il vous faut:

  • 300g de pruneaux dénoyauté
  • 50g de rhum (j'en ai mis 25 et j'ai complété avec de l'eau)
  • 100g de sucre semoule
  • 120g de farine
  • 4 oeufs
  • 500g de lait
  • 1 pincée de sel
  • 20g de beurre (facultatif si on utilise un moule en silicone)

Faire tremper les pruneaux dans le rhum pendant 1h

Préchauffer le four à 180° (th.6)

Egoutter les pruneaux et conserver le jus restant

Dans le bol, mettre tous les ingrédients ainsi que le jus de macération et mixer 1min, vitesse 4

Beurrer un plat allant au four  (moule à brownie pour moi) et y verser la préparation

Disposer les pruneaux égouttés sur la pâte

Cuire au four environ 50min à 180° (th.6) (test de cuisson au couteau : la lame doit ressortir sèche)

 

Posté par nemo_ à 21:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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