entremet

En attendant ma chronique de Drôle de mort de Sophie Moulay demain sans faute, je vous propose, si vous avez la chance d'avoir un thermomix, de tester cette recette de mousse au chocolat. C'est un délice! Extrêmement facile à faire, elle ne nécessite pas de monter les blancs en neige et donne pourtant un résultat ferme et mousseux que j'ai d'habitude du mal à obtenir! Un délice très chocolaté, mais qui peut aussi se faire avec du chocolat au lait pur un goût puis léger. Je l'ai faite avec du lait 1/2 écrémé, mais sinon,... [Lire la suite]

  J'ai découvert cette recette chez Chic, Choc, Chocolat et ça faisait un petit moment que j'avais envie de la tester! Il n'a pas eu le temps de suffisamment refroidir donc à réessayer, mais il y avait bien les différentes textures, c'est vraiment surprenant! Je l'ai fait dans un moule à manquer avec fond amovible mais j'ai eu un peu de mal à découper les parts, d'où la photo très moche, mais sur laquelle on voit quand même les différentes couches. Pour cette recette, il vous faut 4 œufs (à température ambiante) 150 g de... [Lire la suite]

J'avais envie d'un dessert au café, j'ai donc testé cette recette et de l'avis général, le goût était top! J'avais déjà fait cette recette il y a longtemps mais avec de la Ricoré, c'était délicieux aussi. Par contre, cela faisait plus flan que crème mais peut-être parce que j'ai fait cuire avec le gobelet sur le thermomix, alors que dans mon ancienne recette, la cuisson se faisait sans... Pour 6 à 7 petites verrines, il vous faut : 500g de lait 80g de sucre en poudre 20g de maïzena 2 oeufs 2cs de café soluble (soit 2 sticks... [Lire la suite]