04 juin 2018

Tarte aux fraises (au thermomix) : c'est de saison!

Une délicieuse tarte aux fraises pour une pointe de fraicheur en fin de repas! Vous pouvez la faire aussi sans thermomix, mais c'est quand même plus long. Pour cette délicieuse tarte aux fraises, il vous faut : une pâte sablée 350g de fraises 500g de lait 40g de farine 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 10 grammes de sucre vanillé ou une cs de vanille liquide 70g de sucre en poudre Crème pâtissière : mettez 500 grammes de lait, 40 grammes de farine, 2 oeufs, 2 jaunes d'oeufs, le sucre vanillé ou la vanille liquide et 70... [Lire la suite]
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21 mai 2018

Verrines aux fruits rouges

Il s'agit d'une recette trouvée sur Marmiton puis adaptée au thermomix mais facile à faire sans. Je l'ai faite avec des framboises, puis une 2e fois, avec un mélange de fruits rouges. C'était très bon! Pour 8 verrines, il vous faut 500g de framboises ou de mélange de fruits rouges 6 cs de sucre 8 biscuits (spéculoos mais je n'utilise plus car huile de palme, cookies, ou autres biscuits) 4 oeufs 250g de mascarpone Placez les biscuits dans le bol du thermomix, programmez 10 secondes vit8 puis versez-les au fond des verrines.... [Lire la suite]
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23 février 2018

Crèmes au café (au thermomix)

J'avais envie d'un dessert au café, j'ai donc testé cette recette et de l'avis général, le goût était top! J'avais déjà fait cette recette il y a longtemps mais avec de la Ricoré, c'était délicieux aussi. Par contre, cela faisait plus flan que crème mais peut-être parce que j'ai fait cuire avec le gobelet sur le thermomix, alors que dans mon ancienne recette, la cuisson se faisait sans... Pour 6 à 7 petites verrines, il vous faut : 500g de lait 80g de sucre en poudre 20g de maïzena 2 oeufs 2cs de café soluble (soit 2 sticks... [Lire la suite]
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10 février 2018

Délices au café (au thermomix ou pas)

Il me fallait utiliser le mascarpone qui trainait dans mon frigo, j'ai donc décidé de tester la recette de délice au mascarpone de Marmiton. C'était très bon mais en quantité énoooorme (6 verrines et un plat rectangulaire :-O ) donc va falloir adapter! Le goût café est finalement peu prononcé, même ceux qui n'aiment pas trop le café devrait aimer. Pour 6 à 8 verrines, il vous faut 3 oeufs 50g de sucre 200g de mascarpone 2cc d'extrait de café (dans la recette, c'était 2cc pour le double des autres ingrédients mais je trouve... [Lire la suite]
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05 février 2018

Fondant chocolat speculoos (ou oreos, ou banane ou ce qui vous tente!)

En ce moment, cette recette est testée avec toutes les variantes! Il faut dire qu'en plus d'être facile, la cuisson ne dure que 15mn. Théoriquement, il faut mettre le gâteau au frais ensuite pendant 2 heures ou plus, mais on ne l'a fait qu'une fois (et c'est bien parce que c'était pour un goûter le lendemain!) En général, il est mangé à la sortie du four! Hier, c'était version speculoos, très réussie. Pour ce gâteau, il vous faut un moule rectangulaire ou un moule rond de 22-24cm de diamètre (avec mon 26 cm, le gâteau est assez... [Lire la suite]
10 novembre 2017

Roulé au nutella

Pour le goûter ou le dessert, très facile à faire avec le thermomix et très apprécié par les enfants! La recette est ici : il faut bien étaler la pâte pour la cuisson et y aller généreusement avec le nutella ensuite, sinon, c'est un peu sec.  

01 juillet 2017

Crèmes au nutella (au thermomix)

Lorsque l'on ne sait plus si les copains-copines des enfants aiment la banane, le citron ou rien du tout... le nutella reste une valeur sûre! Pour 6 verrines, il vous faut 140g de nutella 500 ml de lait 20g de sucre 15g de maïzena (pour une crème un peu liquide, sinon, ça fera plus "flan") 1 oeuf Mettez tout dans le bol du thermomix, un coup de turbo pour homogénéiser l'ensemble, et faites chauffer 7mn/100°C/vit2-3. Deux heures au frais et c'est parfait!
15 juin 2017

Crumble aux nectarines (au thermomix ou sans)

Rapide à préparer et très sympa! Pour ce crumble, il vous faut 5 nectarines 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de sucre 225g de farine 100g de beurre 100g de sucre roux 100g de pépites de chocolat Préchauffez le four à 180°C.Coupez les nectarines en quartiers. Mettez-les dans un plat à four, arrosez-les du jus de citron et saupoudrez avec les deux cuillères de sucre.Mettez dans le bol du thermomix la farine, une pincée de sel, le beurre coupé en petits morceaux. Mélangez vitesse 6 pour obtenir de... [Lire la suite]
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04 juin 2017

Verrines biscuitées à la nectarine (au thermomix ou pas)

J'ai essayé ça ce midi, et ma foi, c'était bien bon! Pour 8 verrines, il vous faut 250g de mascarpone 250g de fromage blanc 45g de sucre 5g de sucre vanillé 6 nectarines 8 biscuits Belvita au chocolat (ou des cookies ou autres au choix) Mettez le fouet dans le bol du thermomix, versez le fromage blanc, le mascarpone et les deux sucres. Battez pendant 3 minutes vitesse 3. Découpez en dés les nectarines lavées. Répartissez les nectarines dans les verrines puis ajoutez une à deux cuillères à soupe de mélange fromage... [Lire la suite]
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27 avril 2017

Tarte aux framboises

Voici une recette de tarte aux framboises très facile qui donne un excellent résultat, très frais. Et ce qui ne gâche rien, vous pouvez la faire la veille... La recette vient de Marmiton. Pour cette tarte, il vous faut : Pour la pâte brisée: 300 g de farine et 250 g de beurre demi-sel (ou une pâte déjà toute faite. J'ai essayé avec une pâte feuilleté, c'est bon mais ce doit être meilleur avec une pâte brisée) 250 g de Mascarpone 100 g de fromage blanc à 40 % de MG 80 g de sucre 250g/300 g de framboises (j'ai utilisé des... [Lire la suite]