16 octobre 2018

Gâteau aux figues (au thermomix ou sans)

Voici une recette, surprenante si on met de l'huile d'olive, plus classique sinon, très facile à faire et que j'ai trouvée très bonne! Je l'ai trouvée sur Marmiton en cherchant comment écouler mon énorme production de figues de cette année. Version 1: avec de l'huile d'olive. J'ai aimé, le goût et le contraste avec la figue. Version 2 : huile neutre avec un peu de vanille liquide, plus classique mais très bon aussi Pour ce gâteau, il vous faut 125 g de farine 1 pincée de sel 100 g de cassonade 1:2 sachet de levure chimique ... [Lire la suite]
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15 octobre 2018

Gâteau aux noix (au thermomix ou sans)

J'ai testé le "Gâteau aux noix de Tante Mouche", sur Marmiton. Un gâteau surprenant, très moelleux même le lendemain, dans lequel on sent davantage le goût du rhum que celui des noix. Mais il a été apprécié. Au point que j'ai oublié de le prendre en photo... 150 g de noix hachées finement (500 g de noix entières) 40 g de farine 3 oeufs 150 g de sucre 100 g de beurre 1 verre de liqueur de rhum 1 pincée de sel ½ sachet de levure chimique Préchauffez le four à 180°C. Mixez les noix finement et mélangez avec la moitié du... [Lire la suite]
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08 octobre 2018

Roulé à la pâte à tartiner

C'est une recette que les enfants adorent, et ça faisait un moment que je n'en avais pas fait. J'ai suivi la recette du site cookomix, et c'était top! Pour ce roulé, il vous faut : 4 oeufs 90g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 125g de farine 1/2 sachet de levure chimique 180g de pâte à tartiner type nutella (pour la recette maison, c'est ici) Préchauffez le four à 185°C. Au thermomix, ajoutez le fouet, sinon, vous pouvez le faire au batteur. Mettez 4 oeufs, 90 grammes de sucre en poudre et 2 sachets de sucre vanillé... [Lire la suite]
07 octobre 2018

Tarte aux figues (au thermomix ou sans)

Des figues, encore des figues, quel bonheur! Une bonne tarte aux figues comme dessert, ça vous dit? Pour une tarte, il vous faut une pâte feuilletée (pour la pâte feuilletée au thermomix, c'est ici) une vingtaine de figues fraiches 3 oeufs 200g de fromage blanc ou yaourt 50g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 20g de maïzena poudre d'amande pour saupoudrer le fond Préchauffez votre four à 200°C. Dans le bol du thermomix ou de votre robot, mettez les oeufs et le fromage blanc, faites tourner 10 secondes vitesse 4.... [Lire la suite]
15 septembre 2018

Fondant poire-chocolat (au thermomix ou sans)

Il s'agit d'une recette que je fais souvent avec de la banane, parfois avec des morceaux de biscuits, mais cette fois-ci, j'ai tenté avec de la poire. Délicieux! L'avantage de ce gâteau, c'est qu'il peut attendre au frigo, donc être préparé à l'avance. Il est très rapide à préparer (10mn) et à cuire (15mn) Pour ce gâteau, il vous faut un moule rectangulaire ou un moule rond de 22-24cm de diamètre 200 g de chocolat de cuisine 125 g beurre 3 oeufs 50 g farine 75 g sucre 4 demi-poires au sirop Préchauffez le four à 200°C. ... [Lire la suite]
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11 septembre 2018

Gâteau au chocolat et à la courgette (au thermomix ou pas)

J'ai trouvé la recette sur l'excellent blog Quand Nad cuisine mais j'ai vu cette recette passer plusieurs fois sur la blogosphère. Nous l'avons testée dimanche midi et tout le monde a aimé, sans avoir détecté la courgette! La texture est fondante, c'est très surprenant, mais le goût est plus cacao que chocolat. J'avoue que je préfère un bon fondant classique mais pour un gâteau sans beurre ni huile, c'est vraiment une réussite, et rien n'empêche de rajouter de la banane ou de la poire, par exemple, pour relever le goût. En... [Lire la suite]
04 juin 2018

Tarte aux fraises (au thermomix) : c'est de saison!

Une délicieuse tarte aux fraises pour une pointe de fraicheur en fin de repas! Vous pouvez la faire aussi sans thermomix, mais c'est quand même plus long. Pour cette délicieuse tarte aux fraises, il vous faut : une pâte sablée 350g de fraises 500g de lait 40g de farine 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 10 grammes de sucre vanillé ou une cs de vanille liquide 70g de sucre en poudre Crème pâtissière : mettez 500 grammes de lait, 40 grammes de farine, 2 oeufs, 2 jaunes d'oeufs, le sucre vanillé ou la vanille liquide et 70... [Lire la suite]
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21 mai 2018

Verrines aux fruits rouges

Il s'agit d'une recette trouvée sur Marmiton puis adaptée au thermomix mais facile à faire sans. Je l'ai faite avec des framboises, puis une 2e fois, avec un mélange de fruits rouges. C'était très bon! Pour 8 verrines, il vous faut 500g de framboises ou de mélange de fruits rouges 6 cs de sucre 8 biscuits (spéculoos mais je n'utilise plus car huile de palme, cookies, ou autres biscuits) 4 oeufs 250g de mascarpone Placez les biscuits dans le bol du thermomix, programmez 10 secondes vit8 puis versez-les au fond des verrines.... [Lire la suite]
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23 février 2018

Crèmes au café (au thermomix)

J'avais envie d'un dessert au café, j'ai donc testé cette recette et de l'avis général, le goût était top! J'avais déjà fait cette recette il y a longtemps mais avec de la Ricoré, c'était délicieux aussi. Par contre, cela faisait plus flan que crème mais peut-être parce que j'ai fait cuire avec le gobelet sur le thermomix, alors que dans mon ancienne recette, la cuisson se faisait sans... Pour 6 à 7 petites verrines, il vous faut : 500g de lait 80g de sucre en poudre 20g de maïzena 2 oeufs 2cs de café soluble (soit 2 sticks... [Lire la suite]
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10 février 2018

Délices au café (au thermomix ou pas)

Il me fallait utiliser le mascarpone qui trainait dans mon frigo, j'ai donc décidé de tester la recette de délice au mascarpone de Marmiton. C'était très bon mais en quantité énoooorme (6 verrines et un plat rectangulaire :-O ) donc va falloir adapter! Le goût café est finalement peu prononcé, même ceux qui n'aiment pas trop le café devrait aimer. Pour 6 à 8 verrines, il vous faut 3 oeufs 50g de sucre 200g de mascarpone 2cc d'extrait de café (dans la recette, c'était 2cc pour le double des autres ingrédients mais je trouve... [Lire la suite]
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