09 novembre 2014

Crèmes au nutella (thermomix)

Des crèmes rapides à faire et délicieuses! Pour 9 petites crèmes, il vous faut 140g de nutella 500 ml de lait 20g de sucre 15g de maïzena (pour une crème un peu liquide, sinon, ça fera plus "flan") 1 oeuf Mettez tout dans le bol du thermomix, un coup de turbo pour homogénéiser l'ensemble, et faites chauffer 7mn/100°C/vit2-3.
23 octobre 2014

Crème dessert à la ricoré ou au café au thermomix

A une époque, je buvais de la Ricoré. Mais forcément, les envies n'étant pas synchonisées avec la taille du pot, il me reste une boite de Ricoré dans mon placard... J'ai donc cherché une recette et rien ne me tentait. Jusqu'à ce que je tombe sur une recette de crème au café sur l'espace recette thermomix, et j'ai essayé avec la Ricoré. Un délice!!! Même mon mari, qui est amateur de café et n'aime pas la Ricoré, a trouvé ça très bon! Et bien sûr, au thermomix, c'est super simple! Il vous faut 500 g de lait 100 g sucre 10 g... [Lire la suite]
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07 février 2014

Crème dessert à la noix de coco (thermomix)

Cette recette provient du blog papilles on/off, et rien à changer, on s'est régalés!!! Pour 4 grosses verrines ou 8 petites 2 oeufs 250g de lait 50g de sucre roux 1 càs de sucre vanillé maison (1 sachet du commerce) 10g de maizena 20g de noix de coco râpée 25g de crème semi-épaisse (j'ai utilisé de la crème liquide 12%) (Déco : noix de coco râpée et paillettes de chocolat) Dans le bol, placer tous les ingrédients sauf la crème pour 8mn, 90, 4. Verser la crème pour 10s, vit 4. Placer dans les verrines et mettre au... [Lire la suite]
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21 mars 2013

Crème au café

Pour changer un petit peu, j'ai utilisé les tablettes Nestlé dessert café, qui sont en fait, à base de chocolat blanc aromatisé au café. Le résultat avait le goût du café mais avec la douceur du chocolat blanc, donc un mélange tout à fait sympathique. J'ai pris la recette de chocolat, en divisant les quantités par deux. Pour 7 petite verrines mettre dans le thermomix 90g de Nestlé café et 1 morceau de sucre (voire aucun). Mixez vitesse 8 pendant 10 secondes. ajouter un oeuf et mixer pour éviter les filaments de blanc mettre... [Lire la suite]
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19 mars 2013

Crème au praliné thermomix

J'ai refait cette crème dont j'avais mis la recette ici, mais cette fois, en divisant les quantités par deux. elle est très bonne mais ça reste du chocolat au praliné, il faudra que je cherche une recette plus "praliné"... J'ai pu faire 8 petites verrines, ce qui évite de manger de la crème praliné pendant trop longtemps
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17 mars 2013

Crème aux deux saveurs

Voici une recette du livre "de base" du thermomix, que je n'avais pas encore essayée. Donc, comme il fallait bien un dessert pour les 6 enfants présents ce midi pour qu'il ne s'attaque pas à NOTRE gâteau 3 chocolats , je me suis lancée! Résultat sympa au niveau de l'aspect. Pour le goût, ça devait aller puisque les enfants les ont mangées (certains enfants plus que d'autres ) Il vous faut 500 g de lait demi écrémé à température ambiante (ou pas )  100 g de sucre (j'en ai mis 60g)  2 sachets de sucre vanillé ... [Lire la suite]
16 mars 2013

Crème banane aux pépites de chocolat (thermomix)

Toujours la même crème à la banane dont la recette est ici, mais en rajoutant des pépites de chocolat. Je n'ai pas osé les mettre directement dans la crème dans le bol du thermomix, je les ai rajoutées après avoir versé un peu de crème à la banane dans la verrine, quelques pépites et de nouveau la crème. Et c'était mortel !!! J'ai fait 8 petites verrines avec.    
12 mars 2013

Crème au chocolat au lait (thermomix)

En ce moment, les desserts sont composés d'une crème au chocolat au lait, faite avec une tablette Nestlé chocolat au lait. Les enfants aiment mais moi, je trouve que ça manque quand même un peu de goût... J'ai utilisé la même recette que celle-ci mais en changeant la tablette. Quelques copeaux de chocolat blanc et le tour est joué! Prochain essai : au café, les tablettes Nestlé étaient en promo!
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01 mars 2013

Crème praliné, deuxième version

Hier, j'ai testé une recette de crème praliné mais avec du pralin en poudre au lieu d'une tablette. J'ai trouvé cette recette sur l'espace recette thermomix. J'ai remplacé les 50g de pralin par 50g de poudre noisette, j'avais peur que le goût soit trop léger mais non, ça avait vraiment le goût du praliné. La texture rappelait celle de la danette. Par contre, on sentait les petits grains de noisette (on aime ou on n'aime pas, moi, j'aime pas ) Mais surtout, la crème était grasse, on sentait trop le goût de la crème fraiche, je... [Lire la suite]
15 février 2013

Crème au cacao type danette

Quoi, encoooore une crème au chocolat??? et bien non, c'est une crème au cacao, cette fois, qui, d'après les commentaires, ressemblerait beaucoup aux danettes. Je n'ai pas encore goûté froid, donc je ne peux pas dire, mais chaud, c'est toujours bon ! J'ai fait 10 petites verrines comme celle de gauche et 4 plus grosses. Ingrédients : 1 litre de lait demi- écrémé (de préférence à température ambiante sinon attention rajouter temps de cuisson) 130g de sucre en poudre 65g de Maïzena 20 cl de crème liquide 50g de cacao amer (type... [Lire la suite]
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