01 juillet 2017

Crèmes au nutella (au thermomix)

creme-nutella2

Lorsque l'on ne sait plus si les copains-copines des enfants aiment la banane, le citron ou rien du tout... le nutella reste une valeur sûre!

Pour 6 verrines, il vous faut

  • 140g de nutella
  • 500 ml de lait
  • 20g de sucre
  • 15g de maïzena (pour une crème un peu liquide, sinon, ça fera plus "flan")
  • 1 oeuf

Mettez tout dans le bol du thermomix, un coup de turbo pour homogénéiser l'ensemble, et faites chauffer 7mn/100°C/vit2-3.

Deux heures au frais et c'est parfait!

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07 avril 2016

Crème banane aux pépites de chocolat (thermomix)

creme banane choc

Une crème facile et rapide à faire pour vos desserts. Ici, c'est toujours un succès!

Pour 7 à 8 petites verrines, il vous faut

  • 2 bananes
  • 50g de sucre
  • 1 œuf
  • 15g de Maïzena
  • jus d'1/2 citron
  • 300g de lait

 
Pelez les bananes. Mettez-les dans le bol, arrosez-les avec le jus de citron (j'asperge avec du jus de citron en bouteille).
Ajoutez le sucre. Mixez 5 secondes vitesse 5.
Puis ajoutez le reste des ingrédients. Mixez de nouveau avec quelques coups de turbo, et mettez à cuire 10 minutes, 90°, vitesse2.

Je rajoute quelques pépites au fond de la verrine avant de verser, et quelques unes dessus (ou des copeaux de chocolat)

Versez dans des pots, verrines ou autres récipients, laissez refroidir avant de mettre au frais.

09 novembre 2014

Crèmes au nutella (thermomix)

creme-nutellaDes crèmes rapides à faire et délicieuses!

Pour 9 petites crèmes, il vous faut

  • 140g de nutella
  • 500 ml de lait
  • 20g de sucre
  • 15g de maïzena (pour une crème un peu liquide, sinon, ça fera plus "flan")
  • 1 oeuf

Mettez tout dans le bol du thermomix, un coup de turbo pour homogénéiser l'ensemble, et faites chauffer 7mn/100°C/vit2-3.

23 octobre 2014

Crème dessert à la ricoré ou au café au thermomix

creme-ricoréA une époque, je buvais de la Ricoré. Mais forcément, les envies n'étant pas synchonisées avec la taille du pot, il me reste une boite de Ricoré dans mon placard...

J'ai donc cherché une recette et rien ne me tentait. Jusqu'à ce que je tombe sur une recette de crème au café sur l'espace recette thermomix, et j'ai essayé avec la Ricoré.

Un délice!!! Même mon mari, qui est amateur de café et n'aime pas la Ricoré, a trouvé ça très bon!

Et bien sûr, au thermomix, c'est super simple!

Il vous faut

  • 500 g de lait
  • 100 g sucre
  • 10 g sucre vanillé
  • 20 g de maïzena
  • 2 oeufs
  • 50 g de crème fraîche liquide (allégée à 18%, ça marche très bien)
  • 2c. à soupe de Ricoré (ou de café soluble si vous préférez

Verser le lait, le sucre, le sucre vanillé, la maïzena et les oeufs dans le bol et chauffer 8 min / 90°C/ vitesse 3 sans le gobelet.

A la sonnerie, ajouter la crème fraîche et mixer 10 sec / vitesse 4.

Ajouter la Ricoré ou le café soluble et mixer 20 sec / vitesse 4.

Verser la préparation dans des ramequins. Laisser refroidir et mettre au frais au moins 1 heure. Mais même pas complètement refroidi, c'était super bon!

 

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07 février 2014

Crème dessert à la noix de coco (thermomix)

creme-noix-cocoCette recette provient du blog papilles on/off, et rien à changer, on s'est régalés!!!

Pour 4 grosses verrines ou 8 petites

  • 2 oeufs
  • 250g de lait
  • 50g de sucre roux
  • 1 càs de sucre vanillé maison (1 sachet du commerce)
  • 10g de maizena
  • 20g de noix de coco râpée
  • 25g de crème semi-épaisse (j'ai utilisé de la crème liquide 12%)
  • (Déco : noix de coco râpée et paillettes de chocolat)

Dans le bol, placer tous les ingrédients sauf la crème pour 8mn, 90, 4.

Verser la crème pour 10s, vit 4.

Placer dans les verrines et mettre au frais. Saupoudrer de noix de coco et de paillettes de chocolat.

 

 

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10 janvier 2014

Crème au nutella

creme-nutellaJe ne les ai pas encore goûtées froides, mais chaudes, c'était ... sluuurp!

Pour 8 petites crèmes, il vous faut

  • 140g de nutella
  • 500 ml de lait
  • 20g de sucre
  • 20g de maïzena
  • 1 oeuf

Mettez tout dans le bol du thermomix et faites chauffer 7mn/100°C/vit2-3.

Bon app!

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21 mars 2013

Crème au café

nestle_caf_Pour changer un petit peu, j'ai utilisé les tablettes Nestlé dessert café, qui sont en fait, à base de chocolat blanc aromatisé au café.

Le résultat avait le goût du café mais avec la douceur du chocolat blanc, donc un mélange tout à fait sympathique.

J'ai pris la recette de chocolat, en divisant les quantités par deux.

Pour 7 petite verrines

  • mettre dans le thermomix 90g de Nestlé café et 1 morceau de sucre (voire aucun). Mixez vitesse 8 pendant 10 secondes.
  • ajouter un oeuf et mixer pour éviter les filaments de blanc
  • mettre le fouet, ajouter 500ml de lait et 1 cs de maïzena.
  • programmer 90°C, vitesse 2 pendant 25mn puis mettre quelques coup de turbo et verser dans des verrines

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19 mars 2013

Crème au praliné thermomix

creme_pralin_J'ai refait cette crème dont j'avais mis la recette ici, mais cette fois, en divisant les quantités par deux.

elle est très bonne mais ça reste du chocolat au praliné, il faudra que je cherche une recette plus "praliné"...

J'ai pu faire 8 petites verrines, ce qui évite de manger de la crème praliné pendant trop longtemps mrgreen_161d

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16 mars 2013

Crème banane aux pépites de chocolat (thermomix)

creme_banane_chocToujours la même crème à la banane dont la recette est ici, mais en rajoutant des pépites de chocolat.

Je n'ai pas osé les mettre directement dans la crème dans le bol du thermomix, je les ai rajoutées après avoir versé un peu de crème à la banane dans la verrine, quelques pépites et de nouveau la crème.

Et c'était mortel !!!

J'ai fait 8 petites verrines avec.

 

 

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12 mars 2013

Crème au chocolat au lait (thermomix)

creme_choc_laitEn ce moment, les desserts sont composés d'une crème au chocolat au lait, faite avec une tablette Nestlé chocolat au lait. Les enfants aiment mais moi, je trouve que ça manque quand même un peu de goût...

J'ai utilisé la même recette que celle-ci mais en changeant la tablette. Quelques copeaux de chocolat blanc et le tour est joué!

Prochain essai : au café, les tablettes Nestlé étaient en promo!

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