01 juillet 2017

Crèmes au nutella (au thermomix)

creme-nutella2

Lorsque l'on ne sait plus si les copains-copines des enfants aiment la banane, le citron ou rien du tout... le nutella reste une valeur sûre!

Pour 6 verrines, il vous faut

  • 140g de nutella
  • 500 ml de lait
  • 20g de sucre
  • 15g de maïzena (pour une crème un peu liquide, sinon, ça fera plus "flan")
  • 1 oeuf

Mettez tout dans le bol du thermomix, un coup de turbo pour homogénéiser l'ensemble, et faites chauffer 7mn/100°C/vit2-3.

Deux heures au frais et c'est parfait!

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07 avril 2016

Crème banane aux pépites de chocolat (thermomix)

creme banane choc

Une crème facile et rapide à faire pour vos desserts. Ici, c'est toujours un succès!

Pour 7 à 8 petites verrines, il vous faut

  • 2 bananes
  • 50g de sucre
  • 1 œuf
  • 15g de Maïzena
  • jus d'1/2 citron
  • 300g de lait

 
Pelez les bananes. Mettez-les dans le bol, arrosez-les avec le jus de citron (j'asperge avec du jus de citron en bouteille).
Ajoutez le sucre. Mixez 5 secondes vitesse 5.
Puis ajoutez le reste des ingrédients. Mixez de nouveau avec quelques coups de turbo, et mettez à cuire 10 minutes, 90°, vitesse2.

Je rajoute quelques pépites au fond de la verrine avant de verser, et quelques unes dessus (ou des copeaux de chocolat)

Versez dans des pots, verrines ou autres récipients, laissez refroidir avant de mettre au frais.

18 avril 2013

Crème aux carambars (thermomix)

creme_carambarJ'avais noté l'idée dans ma tête il y a quelques temps, et quand j'ai vu des carambars, ramenés d'un anniversaire, trainer dans la maison, j'y ai repensé. J'ai trouvé une recette sur l'excellent blog christhummm et le résultat était à la hauteur!

J'ai utilisé son astuce pour les papiers de carambars et, effectivement, après un séjour au congélateur, ils étaient super facile à enlever, et les carambars ont été mixés sans accrocher.

Il vous faut

  • 18 carambars au caramel
  • 500 grs de lait
  • 2 oeufs
  • 20 grs de maïzena
  • 40 grs de crème fraîche

Mixer les carambars 10 sec vit 6.

Ajouter le lait, les oeufs et la maïzena. Mixer 6 sec vit 4 puis programmer 9 mn 90° vit 4

Ajouter enfin la crème fraîche. Mixer 10 sec vit 4. Verser dans des ramequins, verrines ou autres récipients.

Miam!

Posté par nemo_ à 20:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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07 avril 2013

Crème à la banane thermomix

creme_bananeCela fait plusieurs fois que je fais cette recette qui est très appréciée des enfants (et des grands!).

Aujourd'hui, j'ai testé avec 300g de lait, et finalement, c'est mieux, plus crémeux.

J'ai également testé avec des pépites de chocolat, ici.

Il vous faut

  • 2 bananes
  • 50g de sucre (on peut mettre encore moins, j'en ai mis 35g)
  • 1 œuf
  • 15g de Maïzena
  • 1 c.-à-s. de rhum (facultatif)
  • le jus d'1/2 citron
  • 250g 300g de lait

 
Pelez les bananes. Mettez-les dans le bol, arrosez-les avec le jus de citron.
Ajoutez le sucre. Mixez 5 secondes vitesse 5.
Puis ajoutez le reste des ingrédients. Mixer de nouveau avec quelques coups de turbo, et mettez à cuire 10 minutes, 90°, vitesse2.

Versez dans des pots, verrines ou autre récipient, laissez refroidir avant de mettre au frais. J'ai rajouté des copeaux de chocolat (trois coup d'épluche-légumes sur un carré et le tour est joué)

Je me demande si avec des raisins secs, ça le ferait question

Posté par nemo_ à 19:54 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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