11 mai 2019

Tarte aux pommes au rhum d'Alsace (au thermomix ou sans)

Dans la recette d'origine de cette tarte alsacienne, sur le site cookomix, l'alcool utilisé est le Grand Marnier, mais j'ai utilisé du rhum, d'où mon titre... Vous pouvez également utiliser du Calvados. Avec du rhum, c'était excellent, tout le monde a adoré! Pour cette délicieuse tarte aux pommes, il vous faut : Pour la pâte sablée (j'ai utilisé une pâte feuilletée achetée en fin de vie, mais j'essaierai maison) 260 grammes de farine 125 grammes de beurre salé 60 grammes de sucre glace 1 œuf Pour la garniture 100... [Lire la suite]
27 mars 2019

Brookie (au thermomix ou sans)

Après les cookies brownies qui sont devenus un classique à la maison, voici le brookie, le brownie cookie (recette trouvée sur cookomix).  Imaginez un brownie au chocolat très fondant sous un cookie, et vous aurez une idée de ce dont il s'agit! Il faut le laisser refroidir avant de le déguster mais tiède, croyez-moi, c'est carrément bon aussi! Pour cette tuerie, il vous faut : Pour le brownie : 130g de chocolat noir (à tester avec du chocolat au lait, ou caramel, ça ne doit pas être mauvais du tout!) 70g de beurre 1... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 15:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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02 février 2019

Mousse au chocolat au thermomix

En attendant ma chronique de Drôle de mort de Sophie Moulay demain sans faute, je vous propose, si vous avez la chance d'avoir un thermomix, de tester cette recette de mousse au chocolat. C'est un délice! Extrêmement facile à faire, elle ne nécessite pas de monter les blancs en neige et donne pourtant un résultat ferme et mousseux que j'ai d'habitude du mal à obtenir! Un délice très chocolaté, mais qui peut aussi se faire avec du chocolat au lait pur un goût puis léger. Je l'ai faite avec du lait 1/2 écrémé, mais sinon,... [Lire la suite]
23 janvier 2019

Escalopes cordons bleus (au thermomix ou sans)

Escalopes testées et approuvées, c'était délicieux même si j'essaierai du fromage à raclette à la place de l'emmental et une épaisseur de jambon plus importante. Je les ai faits à la poele "par erreur" (j'avais zappé la fin de la recette) mais j'essaierai au four. C'était pour 3 personnes, j'ai divisé les quantités par deux et c'était impeccable. Vous trouverez la recette ici, elle est parfaite!