25 janvier 2020

Cookies aux pépites de chocolat (au thermomix ou pas)

  Je n'avais jamais testé cette recette de cookies que j'ai découvert la semaine dernière lors d'une réunion et qui provient pourtant d'un livre thermomix. C'est un délice, elle a été très appréciée à la maison! Pour 45 cookies environ (3 fournées), il vous faut : 140g de chocolat noir 130g de beurre 75g de sucre (100g dans la recette d'origine) 75g de sucre roux (100g dans la recette d'origine) 1 oeuf 1cc de vanille liquide 180g de farine 1/2cc de bicarbonate 1/2cc de levure chimique 1 pincée de sel Préchauffez... [Lire la suite]
27 novembre 2019

Cookies fourrés à la pâte à tartiner (au thermomix ou sans)

Encore une recette de l'excellent site Cookomix, aussitôt testée, aussitôt adoptée! Les cookies sont énormes (à l'américaine, quoi!) et délicieux! J'en ai fait 8 avec les quantités indiquées, ce doit être possible de les faire un peu moins gros et d'en faire 9. Pour 8 cookies, il vous faut: 125g de beurre 100g de sucre roux 1cc d'extrait de vanille 1 oeuf 1/2cc de levure chimique 225g de farine 1 pincée de sel 8cc de pâte à tartiner maison Préchauffez le four à 180°C. Mélangez 125g de beurre avec 100g de sucre... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 20:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
09 septembre 2019

Cookies du collège (au thermomix ou sans)

Drôle de nom mais la recette d'origine provient d'un atelier cuisine fait par ma petite dernière en 6e. Depuis, nous refaisons régulièrement ces cookies moelleux qui vieillissent bien et changent des cookies américains plus croustillants. Pour une trentaine de gros cookies (2 fournées) ou une quarantaine de plus petits (3 fournées) il vous faut : 330g de farine un demi paquet de levure chimique 120g de sucre 160g de beurre doux 2 oeufs 130g de pépites de chocolat (ou noix, noix de pécan etc) ou 130g de chocolat noir ... [Lire la suite]
07 avril 2019

Cookies brownie très chocolat (au thermomix ou sans)

Recette découverte chez Quand Nad cuisine, un blog que j'apprécie décidément beaucoup! Nous les avons testés... et approuvés! Sortis du four, ils sont très bons mais on ne sent ni les pépites, ni le léger goût café. Une fois refroidis, ils restent fondant à l'intérieur et dégagent alors toute la saveur. Mais il faut réussir à attendre ;-) Je mets ma photo mais je n'ai pas attendu qu'ils "s'applatissent". Ils sont beaucoup plus beaux sur le blog d'origine :-) Pour 25-30 cookies: 180 g de chocolat noir 40 g de beurre (doux ou... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 12:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
14 janvier 2019

Cookies américains (au thermomix ou pas)

Encore une nouvelle recette de cookies trouvée cette fois-ci sur cookomix. Un résultat moelleux et délicieux, croustillants à la sortie du four tout en étant moelleux à l'intérieur, et ils restent moelleux même froid! Recette adoptée! Pour 20 cookies, il vous faut : 250g de farine 1/2 sachet de levure chimique 125g de beurre 100g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé (ou vanille liquide) 1 oeuf 100g de pépites de chocolat Mettez la farine, la levure et le beurre coupé en morceaux dans le thermomix et mélangez... [Lire la suite]
28 mars 2018

Cookies aux pépites de chocolats (au thermomix ou sans)

D'habitude, je fais une recette avec des flocons d'avoine, mais en voici une autre, découverte sur le site de thermovivie, aussitôt testée... et totalement approuvée hier au goûter!J'aurais voulu savoir comment ils vieillissaient, mais ce ne sera pas pour cette fois! La prochaine fois, j'en ferai plus. Pour 18 cookies, il vous faut 100g de chocolat noir 50g de chocolat blanc 40g de noisettes (pas mises) 1 oeuf 100 g de sucre (trop sucré pour moi, j'essaierai 60g) 60g de beurre 180 g de farine 1 sachet de sucre vanillé ... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 16:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
18 décembre 2015

Cookies aux flocons d'avoine

 Je l'ai déjà donnée mais comme elle m'est réclamée par les enfants pour les différents goûters cette semaine, je repartage. En plus, elle est super facile à faire. Pour deux fournées de cookies (30-32 cookies) 120g de flocons d'avoine 240g de farine 1 sachet de levure 95g de sucre roux un sachet de sucre vanillé ou de la vanille liquide (ça a plus de goût) 2 oeufs 100g de beurre fondu 50-60 g de pépites de chocolat Préchauffez votre four à 180°C. Dans le bol du thermomix, mélangez pendant 20secondes, vitesse 3 la... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 15:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
27 octobre 2013

Cookies aux deux pépites (ou pas) au thermomix (ou pas aussi)

J'ai utilisé la recette de pausegourmandise, pour changer un peu, et je n'ai même pas eu le temps de prendre de photos qu'il n'y avait plus de cookies!!! Je vais être obligée d'en refaire Pour ces cookies, il vous faut 80 g de beurre demi-sel (je n'avais que du beurre doux, c'était bon aussi) 80 g de cassonade 1 oeuf 180 g de farine 1/2 c à café de levure chimique 40 g de pépites au chocolat noir 40 g de pépites de chocolat blanc (ou 80g de chocolat noir si vous n'avez qu'une sorte) Préchauffez votre four à 200°C. ... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 12:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 mai 2013

Cookies... encore ;-)

Ce week-end, j'ai testé tout simplement la recette de cookies du livre A table avec thermomix. Avec une légère modification : pas de sucre roux car je n'aime pas le côté sablé qu'il donne. Les cookies ont été appréciés, mais attention, ils sèchent vite! J'ai doublé les quantités indiquées, pour faire deux fournées, mais j'ai diminué le sucre par rapport à la recette d'origine. J'ai aussi rajouté des noix à la deuxième fournées, en plus du chocolat, un délice! Délice apprécié puisqu'ils ont convaincu ma voisine de sauter le pas et... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 19:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 mars 2013

Cookies moelleux au thermomix... ou pas.

Pour le goûter, j'ai testé une nouvelle recette de cookies moelleux, trouvée sur Marmiton et adaptée au thermomix. La quantité de beurre est importante mais ça en vaut la peine. N'aimant pas le côté "sablé" de certains cookies, je n'ai mis que du sucre blanc. Le résultat est plutôt bon! 250 g de beurre 200 g de pépites de chocolat 2 œufs 350 g de farine 150 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de levure en poudre sel Préchauffez le four à 180°C. Mettez tous les ingrédients sauf les pépites de... [Lire la suite]