17 mars 2013

Crème aux deux saveurs

Voici une recette du livre "de base" du thermomix, que je n'avais pas encore essayée. Donc, comme il fallait bien un dessert pour les 6 enfants présents ce midi pour qu'il ne s'attaque pas à NOTRE gâteau 3 chocolats , je me suis lancée! Résultat sympa au niveau de l'aspect. Pour le goût, ça devait aller puisque les enfants les ont mangées (certains enfants plus que d'autres ) Il vous faut 500 g de lait demi écrémé à température ambiante (ou pas )  100 g de sucre (j'en ai mis 60g)  2 sachets de sucre vanillé ... [Lire la suite]
16 mars 2013

Gâteau "macaroné" au chocolat

Voici une recette testée ce midi et empruntée ici. Ce gâteau très chocolaté, "crouté" façon macaron mais fondant à l'intérieur, était très bon, surtout accompagné d'une crème anglaise dont vous trouverez la recette ici! Il vous faut 250 g de chocolat noir 200 g de beurre 5 oeufs 200 g de sucre 50 g de farine 80 g d'amandes (ou en poudre) Préchauffer le four à 200°C. Dans le bol du thermomix, placer le chocolat pour 15secondes, vitesse 10. Lui ajouter le beurre pour 2mn à 50°C, vitesse 2. Réserver dans un... [Lire la suite]
16 mars 2013

Crème banane aux pépites de chocolat (thermomix)

Toujours la même crème à la banane dont la recette est ici, mais en rajoutant des pépites de chocolat. Je n'ai pas osé les mettre directement dans la crème dans le bol du thermomix, je les ai rajoutées après avoir versé un peu de crème à la banane dans la verrine, quelques pépites et de nouveau la crème. Et c'était mortel !!! J'ai fait 8 petites verrines avec.    
12 mars 2013

Crème au chocolat au lait (thermomix)

En ce moment, les desserts sont composés d'une crème au chocolat au lait, faite avec une tablette Nestlé chocolat au lait. Les enfants aiment mais moi, je trouve que ça manque quand même un peu de goût... J'ai utilisé la même recette que celle-ci mais en changeant la tablette. Quelques copeaux de chocolat blanc et le tour est joué! Prochain essai : au café, les tablettes Nestlé étaient en promo!
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15 février 2013

Crème au cacao type danette

Quoi, encoooore une crème au chocolat??? et bien non, c'est une crème au cacao, cette fois, qui, d'après les commentaires, ressemblerait beaucoup aux danettes. Je n'ai pas encore goûté froid, donc je ne peux pas dire, mais chaud, c'est toujours bon ! J'ai fait 10 petites verrines comme celle de gauche et 4 plus grosses. Ingrédients : 1 litre de lait demi- écrémé (de préférence à température ambiante sinon attention rajouter temps de cuisson) 130g de sucre en poudre 65g de Maïzena 20 cl de crème liquide 50g de cacao amer (type... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 19:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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12 février 2013

Crèmes au chocolat (autre version)

Pour ce soir, je suis repartie dans les crèmes au chocolat, avec une nouvelle recette. Le résultat semble plus léger tout en étant quand même bien chocolaté... Il vous faut 80g de chocolat pâtissier 500g de lait 15g de cacao non sucré 80g de sucre 20g de farine Mettre les ingrédients dans le bol et programmer 10 minutes / 90°C / vitesse 2. A la sonnerie, verser dans des pots, laisser refroidir puis couvrir et placer au frais.  ==> dans la recette d'origine, c'était vitesse 3 mais mon... [Lire la suite]
Posté par nemo_ à 18:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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