13 mai 2017

Cake chorizo poivron (au thermomix ou sans)

cake chorizo

Il a encore fait son petit effet lors d'un buffet hier soir, je vous le conseille, il est excellent froid, ce qui n'est pas le cas de tous les cakes!

Pour ce cake, il vous faut

  • 150g de farine
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 20cl de lait
  • 150g emmental râpé
  • 1 poivron rouge
  • 1/2 chorizo doux ou fort selon le goût

Préchauffez le four à 200°C.

Si vous utilisez de l'emmental entier, râpez-le.

Dans le thermomix (ou robot), mélangez les oeufs, le lait, la farine et la levure 10secondes vit5 jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Ajoutez l'emmental râpé, le poivron coupé en dés et les tranches de chorizo coupées en 4. Poivrez et ajoutez éventuellement des épices (cumin) ou des herbes (basilic). Mélangez sens inverse, vit1.
Versez dans un moule à cake huilé et fariné et mettez au four 30 mn.


07 juin 2014

Cake chorizo poivron

cake chorizoC'est une recette que je fais souvent, en particulier lorsqu'il faut amener quelque chose pour un buffet ou un apéro. En effet ce cake, contrairement à beaucoup, ne devient pas sec une fois qu'il refroidit, il est très bon même froid et le lendemain.

Ce soir, l'association dont je fais partie offre l'apéro lors d'une soirée "course de mini voitures", donc hop, vite fait bien fait, un cake au four!

Pour ce cake, il vous faut

  • 150g de farine
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 20cl de lait
  • 150g emmental râpé
  • 1 poivron rouge
  • 1/2 chorizo doux ou fort selon le goût

Préchauffez le four à 200°C.

Si vous utilisez de l'emmental entier, râpez-le.

Dans le thermomix (ou robot), mélangez les oeufs, le lait, la farine et la levure 10secondes vit5 jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Ajoutez l'emmental râpé, le poivron coupé en dés et les tranches de chorizo coupées en 4. Poivrez et ajoutez éventuellement des épices (cumin) ou des herbes (basilic). Mélangez sens inverse, vit1.
Versez dans un moule à cake huilé et fariné et mettez au four 30 mn.

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19 juin 2013

Taboulé

taboulePour accompagner le barbecue le week-end dernier, j'ai fait, pour la première fois, un taboulé maison. Et avec le thermomix, c'était vraiment facile!!!

J'ai trouvé la recette ici et à part le fait que je rajouterai un peu plus de menthe, et que je n'ai mis qu'un demi-oignon, c'était parfait!

Il vous faut

  • 1 1/2 gros oignon
  • 3 tomates
  • 1 concombre
  • 2 poivrons
  • 3 belles branches de menthe (plus pour moi)
  • sel, poivre

Dans le bol, mettre l'oignon, 3 belles tomates mures (ou 4 moyennes), 1 concombre épluché et coupé en grosses tranches, 2 poivrons nettoyés (ici j’ai mis un vert et un jaune), les feuilles de 3 belles branches de menthe,1 cuil à café de sel et 1/2 cuil à café de poivre. Fermez le bol et mettre le couvercle. Mixer Vit 6 pendant 15 secondes:

Dans un saladier mettre 300 gr de graines de couscous moyenne, 30 gr d’huile d’olive et le jus d’un citron. Bien mélanger

Rajoutez à la graine votre préparation thermomix

Bien mélanger et laisser reposer pendant 3 heures au réfrigérateur.

16 juin 2013

Bouchées de courgettes, au thermomix ou sans

Voici une petite recette bien sympa pour accompagner un barbecue en faisant croire que c'est léger mrgreen_161d

bouchees_courgettesDans la réalité, ce n'est pas vraiment light mais c'est bien bon!

La recette provient de l'espace recette thermomix, j'ai juste diminué la quantité d'oignon.

Il vous faut

  • 200 g de courgettes
  • 1 1/2 oignon
  • 3 oeufs
  • 140 g de crème fraîche
  • 100 g de gruyère râpé
  • 1 paquet de levure chimique
  • 100 g de farine
  • Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°.

Si vous rapez votre gruyère, rapez-le 5secondes vit5.

Laver la courgette, la mettre dans le bol avec l'oignon, mixer 10 sec/ Vit 5.

Ajouter les autres ingrédients, mixer 1 min/ Vit 4.

Mettre dans des petits moules silicone (j'ai utilisé mes moules à mini-muffins, cela faisait exactement la bonne quantité!) et enfourner 30 min à 150°.