blancs d'oeufs - Livres et autres merveilles!

27 septembre 2019

Financiers aux myrtilles (au thermomix ou sans)

Cette fois, j'ai pris des photos!!! Je cherchais comment utiliser mes blancs d'oeufs, en changeant un peu des tuiles aux pépites de chocolat, rochers à la noix de coco, meringues ... ou nuggets! J'ai donc adapté une recette trouvée sur Le blog de Gabrielle,...

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Tags: goûter, gâteau, blancs d'oeufs, confiture, blancs d'oeuf, financier

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18 février 2017

Que faire avec des blancs?

Trop de blancs accumulés ces derniers temps, il fallait réagir! Palets au chocolat (bon, ça devait être des meringues...) et rochers à la noix de coco. Les palets ont été apprécié même si j'ai trouvé ça un peu sec, les rochers sont super bons : craquant...

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Tags: thermomix, goûter, blancs d'oeufs, meringues, rochers à la noix de coco

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23 février 2016

Tuiles aux pépites de chocolat (ou comment utiliser les blancs d'oeufs restants)

J'avais déjà donné la recette des tuiles aux amandes, toujours un délice! Voici celle des tuiles aux pépites de chocolat, testées cet après-midi lorsque je suis tombée à court d'amandes effilées. Au final, les enfants les ont préférées (dès qu'on met...

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Tags: thermomix, blancs d'oeufs, pépites de chocolat, biscuits, tuiles aux amandes, que faire avec des blancs d'oeufs

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8 décembre 2014

Mousse au citron (au thermomix ou sans)

Une recette très simple de mousse au citron, inratable grâce au mascarpone! Et s'il vous reste des blancs d'oeufs d'une autre recette, ça marche aussi! Pour 6 verrines, il vous faut 250 g de mascarpone 80 g de sucre 2 blancs d'oeufs 100 g de jus de citron...

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Tags: thermomix, dessert, blancs d'oeufs, citron, mousse, entremets

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29 octobre 2014

Rochers à la noix de coco (au thermomix ou sans)

Voici une recette excessivement facile à faire, mais qui fait son petit effet si l'on aime la noix de coco! Pour utiliser des blancs d'oeufs en trop, c'est l'idéal. Pour une quinzaine de rochers de la taille d'une grosse noix, il vous faut : 3 blancs...

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Tags: thermomix, goûter, blancs d'oeufs, noix de coco, congolais, rochers à la noix de coco

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8 décembre 2013

Financiers au chocolat

J'accumulais un peu trop de blancs d'oeufs, j'ai donc cherché une recette pour les utiliser. Pour faire des financiers, il vous faut 100g de chocolat noir 250g de beurre 250g de sucre 100g de poudre d'amande 100g de farine 6 blancs d'oeufs Préchauffez...

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Tags: thermomix, goûter, chocolat, blancs d'oeufs, financiers

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2 juin 2013

Financiers au cacao (avec thermomix ou sans)

J'avais des blancs d'oeufs à utiliser après une crème anglaise, j'ai donc essayé la recette des financiers, pour changer des excellentes tuiles aux amandes. J'ai ajouté quelques cuillères de cacao non sucré à la recette, ce qui a donné une jolie couleur,...

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Tags: thermomix, goûter, blancs d'oeufs, crème anglaise, poudre d'amande, financiers

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28 mai 2013

Tuiles aux amandes

Voici une recette très simple, rapide et le résultat est excellent! Parfait pour accompagner un sorbet ou un café... et pour utiliser les blancs d'oeufs qu'il vous reste! Il vous faut 50 g beurre 100 75 g de sucre 50 g farine 2 blancs d'oeufs 1 pincée...

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Tags: thermomix, blancs d'oeufs, café, sorbet, biscuits, tuiles aux amandes

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31 mars 2013

Iles flottantes (thermomix)

Les îles flottantes, c'est vraiment un dessert qui fait l'unanimité à la maison. Voici ma crette avec une adaptation IG bas. Pour la crème anglaise, il vous faut 500g de lait 5 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier 40g de sucre semoule (sucre de coco IG bas)...

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Tags: recette, thermomix, dessert, blancs d'oeufs, crème anglaise, îles flottantes, IG bas

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18 mars 2013

Encore des meringues!!!

Je l'avais dit, après ma crème anglaise de samedi, il me restait... des blancs d'oeufs! J'ai bien failli tenter les macarons mais je n'avais pas trop le temps, donc je suis repartie dans du "connu" avec des meringues, un peu plus grosses, cette fois (et...

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Tags: thermomix, blancs d'oeufs, meringues

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11 mars 2013

Meringues ratées ;-)

Et oui, j'ai voulu refaire des meringues avec mes blancs restants en utilisant cette recette... et j'ai raté mon coup, en oubliant de régler la température! Du coup, mes blancs ne sont pas bien montés, mais malgré tout, j'ai réussi à en tirer quelque...

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Tags: thermomix, blancs d'oeufs, meringue