11 avril 2018

Muffins chocolat banane (thermomix)

  Voici une recette déjà faite à plusieurs reprises qui m'a permis de tester mon nouveau moule à muffins (sans silicone, je trouve qu'ils donnent un goût bof).J'ai varié avec 50g de pépites chocolat lait et 50g de pépites chocolat blanc.Ils sont moelleux, parfumés, un délice!!! sauf pour ma ligne, mais on ne peut pas tout avoir Pour 12 gros muffins, il vous faut 100 g chocolat noir 120 g beurre mou 3 oeufs 150 g farine type 55 120 g sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 2 bananes coupées en gros tronçons 1... [Lire la suite]
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12 mars 2018

Confiture banane-chocolat (au thermomix)

  Au départ, je cherchais comment utiliser ce qu'il reste de mon lait concentré sucré maison. Mais finalement, j'ai craqué sur cette recette du blog Coriandre et Cie... sans lait concentré! Pour un grand pot de confiture banane chocolat d'environ 500g, il vous faut 4 bananes, soit 370 g 270 g de sucre le jus d'un citron (j'ai envoyé deux giclées de jus de citron en flacon) 55 g de chocolat Déposez les bananes dans le bol avec le sucre et le jus de citron et mixez 4 sec/vit 4. Programmez 10 mn/100°/vit 2/ sens inverse. ... [Lire la suite]
20 mars 2017

Fondant chocolat banane (au thermomix ou sans)

A la maison, on est très mélange chocolat-banane. Nous avons testé cette recette ce week-end, à tomber! Par contre, il a fait des bulles donc pas super beau. La photo n'est pas de moi, on avait déjà tout mangé quand j'y ai pensé! Pour cette recette, il vous faut 200 g de chocolat noir 120 g de sucre 70 g de farine 3 oeufs 120g de beurre 2 à 3 bananes Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).Faites fondre le chocolat au micro-ondes avec un peu d'eau.Faites fondre le beurre dans le thermomix (ou au micro-onde). Ajoutez les... [Lire la suite]
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07 avril 2016

Crème banane aux pépites de chocolat (thermomix)

Une crème facile et rapide à faire pour vos desserts. Ici, c'est toujours un succès! Pour 7 à 8 petites verrines, il vous faut 2 bananes 50g de sucre 1 œuf 15g de Maïzena jus d'1/2 citron 300g de lait  Pelez les bananes. Mettez-les dans le bol, arrosez-les avec le jus de citron (j'asperge avec du jus de citron en bouteille).Ajoutez le sucre. Mixez 5 secondes vitesse 5.Puis ajoutez le reste des ingrédients. Mixez de nouveau avec quelques coups de turbo, et mettez à cuire 10 minutes, 90°, vitesse2. Je rajoute... [Lire la suite]
05 décembre 2014

Ma tarte chocolat banane "revisitée"

Cette tarte chocolat-banane, je la fais quasiment pour chaque événement de mon village (loto, fête de l'école etc) sinon, j'ai droit à un "ah, il n'y a pas votre tarte à la banane?". Ceci dit, elle est super facile à faire, il faut juste s'y mettre un peu à l'avance car il faut 50mn de cuisson. Hier, pour une fois, je l'ai faite... pour nous! Et là, oups, plus de crème fraiche!!! J'ai donc mis de fromage blanc nature, et surprise, ça n'a rien changé au goût (par contre, côté ligne, ça doit être quand même mieux!) Du coup, je me... [Lire la suite]
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21 septembre 2014

Makis banane praliné

J'ai trouvé cette recette avec une tablette de pralinoise Poulain et elle me tentait bien, la photo était très esthétique! La mienne l'est nettement moins et la recette est largement perfectible, mais c'était quand même pas mal du tout, et très bon! Première étape : la pâte à crêpes. Là, je me suis méfiée, j'ai utilisé ma recette habituelle. Il restait des crêpes à la fin, mais il y a toujours de bonnes âmes pour se dévouer et les manger ;-) Il vous faut : 250g de farine 3 oeufs 1 pincée de sel 1cs d'huile 500ml de lait ... [Lire la suite]
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26 août 2014

Muffins surprise banane chocolat

Voici une recette très facile (encore plus au thermomix) qui plaira à tous, et en particulier aux enfants, ravis de découvrir si leur muffin est au chocolat noir, lait ou blanc. C'est le petit côté "surprise". Pour 12 muffins, il vous faut : 70g de beurre 3 bananes 50g de sucre 1 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 6 carrés de chocolat (par exemple, 2 au lait, 2 noirs, 2 blancs) Mettez votre four à chauffer à 180°C. Mettez le beure dans le thermomix et faites le fondre à 50°C, vit1 pendant 3mn. ... [Lire la suite]
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12 septembre 2013

Yaourt à boire à la banane

Ce n'est pas de la grande cuisine mais ça marche à tous les coups! Du fromage blanc ou du yaourt qui se perd dans le frigo, des bananes de plus en plus mûres que personne ne mange, un peu de sucre et hop, tout dans le bol du thermomix, 20 secondes vitesse 8, et y'a plus qu'à servir!
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07 avril 2013

Crème à la banane thermomix

Cela fait plusieurs fois que je fais cette recette qui est très appréciée des enfants (et des grands!). Aujourd'hui, j'ai testé avec 300g de lait, et finalement, c'est mieux, plus crémeux. J'ai également testé avec des pépites de chocolat, ici. Il vous faut 2 bananes 50g de sucre (on peut mettre encore moins, j'en ai mis 35g) 1 œuf 15g de Maïzena 1 c.-à-s. de rhum (facultatif) le jus d'1/2 citron 250g 300g de lait  Pelez les bananes. Mettez-les dans le bol, arrosez-les avec le jus de citron.Ajoutez le sucre. Mixez... [Lire la suite]
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03 avril 2013

Fondant chocolat banane (au thermomix ou pas)

Pour le goûter, j'ai essayé une nouvelle recette de fondant chocolat banane. Je reste un peu mitigée sur le résultat : le goût est bon bien qu'un peu trop sucré, le fondant vraiment fondant mais lorsque j'ai voulu le démouler, je l'ai complètement massacré ! Je le referai certainement, avec quelques modifications.      200g de beurre      200g de chocolat cassé en morceaux      5 oeufs      20g de farine      200g 150g de... [Lire la suite]
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