20 avril 2018

Rôti de boeuf sauce aux champignons à l'autocuiseur

A chaque fois, je me pose la question du temps de cuisson, donc cette fois-ci, je note la recette! La cuisson est faite avec l'autocuiseur Seb Clipso. Il vous faut : un rôti de boeuf de 800g un oignon 1 cube de bouillon de boeuf 3cc de maïzena 2cs de crème fraiche 1 boite de champignons Coupez et émincez l'oignon. Faites le revenir avec le rôti dans la cocotte dans un mélange beurre huile. Dès que ça colore, ajoutez de l'eau à mi-hauteur du rôti ainsi que le cube de bouillon. Mélangez jusqu'à ce que le cube soit dissous. ... [Lire la suite]
07 novembre 2014

Blanquette de veau facile

Voici une recette de blanquette de veau que je fais très souvent, surtout quand le temps se rafraichit... Ce n'est pas la recette "traditionnelle" mais je la trouve meilleure, entre autres parce que la sauce est plus légère. Pour cette blanquette, il vous faut sauté de veau (100g-150g par personne) 3 ou 4 carottes 1 oignon 50g de beurre 2cs de farine un cube de bouillon de volaille un cube de bouillon de légumes 25cl de vin blanc une boite de champignons (facultatif) Dans une cocotte (autocuiseur pour moi), faites... [Lire la suite]