16 décembre 2017

Guacamole (au thermomix ou pas)

Pour cette recette de guacamole, adaptée du blog thermominoux, il vous faut : 200 g de tomates (2 à 3 tomates) 2 avocats un oignon le jus d'1/2 citron (3 cuillères à soupe de jus de citron en bouteille pour moi) quelques gouttes de Tabasco (3 gouttes, ça donne du goût sans être fort) 1 cc de sel On peut ajouter de la coriande mais je n'en avais pas. Mettez dans le bol les tomates (et la coriandre) puis mixez 15 secondes à vitesse 5. Ajouter la chair des avocats, l'oignon, le jus de citron, le Tabasco et le sel. Mixez... [Lire la suite]

15 septembre 2017

Cake thon fêta et tomates séchées

C'était un premier essai et je l'ai trouvé plutôt réussi : même le lendemain, le cake est très bon. Pour ce cake, il vous faut 200g de farine 3 oeufs 10cl de lait 5cl d'huile d'olive 1 sachet de levure 280g de thon au naturel (une grosse boite ou deux petites) 100g de fêta 10 tomates séchées (ou plus) : je n'avais qu'une petite boite de confit de tomates séchées et c'était très bon avec! Préchauffez votre four à 180°C. Dans le bol du thermomix, mélangez la farine, la levure et les oeufs. Ajoutez le lait puis l'huile... [Lire la suite]
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19 juillet 2017

Tapenade verte (au thermomix ou sans)

Ce n'est probablement pas la recette traditionnelle mais ici, elle convient à tout le monde :-) Pour un gros bol de tapenade, il vous faut : 300g d'olives vertes dénoyautées 4 filets d'anchois 1cs d'huile d'olives 1 cs de crème fraiche Mettez le tout dans le bol du thermomix et faites tourner jusqu'à obtenir la consistance désirée. Rabattez avec la spatule et mettez quelques coups de turbo. Recommencez jusqu'à obtenir la consistance désirée.
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13 mai 2017

Cake chorizo poivron (au thermomix ou sans)

Il a encore fait son petit effet lors d'un buffet hier soir, je vous le conseille, il est excellent froid, ce qui n'est pas le cas de tous les cakes! Pour ce cake, il vous faut 150g de farine 3 œufs 1 sachet de levure chimique 20cl de lait 150g emmental râpé 1 poivron rouge 1/2 chorizo doux ou fort selon le goût Préchauffez le four à 200°C. Si vous utilisez de l'emmental entier, râpez-le. Dans le thermomix (ou robot), mélangez les oeufs, le lait, la farine et la levure 10secondes vit5 jusqu'à obtention d'une pâte... [Lire la suite]
02 novembre 2015

Cake "lendemain de raclette"

Une bonne raclette, une bonne soirée... et des restes! Heureusement, j'ai trouvé cette recette de cake "lendemain de raclette" sur Marmiton, et effectivement, la recette méritait ses étoiles : le gout du vin blanc relève le cake qui, mangé tiède, est excellent sans être trop lourd! Pour ce cake, il vous faut 150 g de fromage à raclette 100 g de charcuterie coupée en petits morceaux (jambon, viande des grisons, ce qui vous reste...) 175 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile 100 g de... [Lire la suite]
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17 décembre 2014

Croissants feuilletés aux knackis

Voici THE recette, plus simple, tu meurs! Mais j'ose, je la mets quand même! Préchauffez le four à 200°C. Faites cuire vos knackis dans de l'eau frémissante (il vous en faut 6). Prenez une pâte feuilletée (si c'est vraiment trop facile, vous pouvez la faire vous-même), coupez-la en 4, puis chaque quart en quatre également. Vous voilà avec 16 longs triangles. Coupez vos knackis en trois morceaux chacun, mettez un morceau parallèle au côté le plus grand d'un triangle et roulez. Vous faites ce que vous voulez des deux morceaux... [Lire la suite]
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17 mars 2013

Gougères au roquefort au thermomix

Arrrrg, je n'ai pas pris de photo, mais c'était bon quand même! J'ai donc repris la recette de base des gougères au thermomix que vous pouvez trouver ici. Mais au lieu du fromage (emmental ou comté) râpé, j'ai rajouté 100g de roquefort en petits morceaux et une cuillère à soupe de farine en suivant les conseils du blog Sens sans dessus desous (sauf que je l'ai rajoutée en même temps que le roquefort et pas en même temps que la farine). Les gougères obtenues étaient moins gonflées que celles au fromage râpé mais c'était quand même... [Lire la suite]
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