17 mars 2013

Tajine aux fruits secs (au tajine électrique ou à la mijoteuse)

Version un peu différente de celle que j'ai déjà mise, c'était très bon, il y en avait pour 8 personnes environ! Je l'ai servi avec semoule et pommes de terre vapeur (pour ceux qui n'aiment pas la semoule ) Il vous faut : 8 morceaux de poulets (j'ai mis des hauts de cuisses et des pilons) 120-150g d'amandes émondées une vingtaine de pruneaux dénoyautés un pot de grosses olives vertes dénoyautées épices : canelle, gingembre, cumin, ras-el-hanout Faites infuser du thé. (Je prends le même que celui pour faire du thé à la... [Lire la suite]