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Livres et autres merveilles!
26 novembre 2013

Royal à la mousse de cassis au thermomix

Royal à la mousse de cassis au thermomix
Voici mon dessert numéro deux de ce week-end. La recette est extraite d'un des livres thermomix mais on la trouve également en ligne, par exemple sur ce blog. Bien que perfectible côté présentation, le résultat a été quand même largement apprécié! Il...
23 novembre 2013

Dôme tout chocolat

Dôme tout chocolat
Ce soir, nous sortons, et nous amenons le dessert. J'ai donc tenté un dessert au cassis pour les grands et un dôme tout chocolat pour les enfants, qui sera accompagné d'une crème anglaise. Pour le dôme tout chocolat, il vous faut 500 gr de chocolat noir...
22 novembre 2013

Mousse au chocolat (thermomix)

Mousse au chocolat (thermomix)
Je n'avais encore jamais fait de mousse au chocolat avec le thermomix, mais c'est tellement facile qu'il serait dommage de s'en priver! J'ai utilisé la recette du livre A table avec thermomix, mais je chercherai une recette plus légère, j'ai trouvé la...
20 novembre 2013

Flan au caramel thermomix

Flan au caramel thermomix
J'ai utilisé la recette du livre A table avec thermomix et c'était bien bon. Quelques petites améliorations à faire quand même : les portions sont pour 6 mais ça fait un minuscule flan, très plat. Et surtout, il ne faut pas mettre trop de caramel au fond,...
1 octobre 2013

Tarte feuilletée noix, poire, chocolat (thermomix)

Tarte feuilletée noix, poire, chocolat (thermomix)
La photo de cette recette du livre Envie de desserts... me faisait de l'oeil depuis un moment! J'ai donc fini par l'essayer. Un résultat esthétique sympa, mais au niveau du goût, j'ai trouvé que les différentes saveurs s'effaçaient l'une l'autre et du...
12 septembre 2013

Yaourt à boire à la banane

Yaourt à boire à la banane
Ce n'est pas de la grande cuisine mais ça marche à tous les coups! Du fromage blanc ou du yaourt qui se perd dans le frigo, des bananes de plus en plus mûres que personne ne mange, un peu de sucre et hop, tout dans le bol du thermomix, 20 secondes vitesse...
10 septembre 2013

Confiture de mirabelle (thermomix)

Confiture de mirabelle (thermomix)
C'est de saison et c'est tout simple! Il vous faut 750g de mirabelles dénoyautées 750g de sucre à confiture (confisuc, gelsuc etc) Mettez les mirabelles dans le bol et mixer pour obtenir la consistance désirée : avec quelques morceaux, ou complètement...
24 juin 2013

Yaourt à boire

Yaourt à boire
Je me suis inspirée des lassis trouvés sur le blog papilles on/off ... et de ce que j'avais dans mon frigo pour tester cette petite recette sympa de yaourt à boire. Pour une personne : 1 yaourt (j'ai fait avec un yaourt à la grecque, à tester avec un...
2 juin 2013

Financiers au cacao (avec thermomix ou sans)

Financiers au cacao (avec thermomix ou sans)
J'avais des blancs d'oeufs à utiliser après une crème anglaise, j'ai donc essayé la recette des financiers, pour changer des excellentes tuiles aux amandes. J'ai ajouté quelques cuillères de cacao non sucré à la recette, ce qui a donné une jolie couleur,...
16 mai 2013

Cookies... encore ;-)

Cookies... encore ;-)
Ce week-end, j'ai testé tout simplement la recette de cookies du livre A table avec thermomix. Avec une légère modification : pas de sucre roux car je n'aime pas le côté sablé qu'il donne. Les cookies ont été appréciés, mais attention, ils sèchent vite!...
18 avril 2013

Crème aux carambars (thermomix)

Crème aux carambars (thermomix)
J'avais noté l'idée dans ma tête il y a quelques temps, et quand j'ai vu des carambars, ramenés d'un anniversaire, trainer dans la maison, j'y ai repensé. J'ai trouvé une recette sur l'excellent blog christhummm et le résultat était à la hauteur! J'ai...
13 avril 2013

Sorbet mangue ananas

Sorbet mangue ananas
En dessert, peut-etre pour faire croire que le beau temps arrive, j'ai proposé aux enfants des glaces. Mais moi, les mini cones, ça ne me tentait pas. Or, il me restait des morceaux de mangues et d'ananas congelés, le reste avait été utilisé lors d'une...
7 avril 2013

Crème à la banane thermomix

Crème à la banane thermomix
Cela fait plusieurs fois que je fais cette recette qui est très appréciée des enfants (et des grands!). Aujourd'hui, j'ai testé avec 300g de lait, et finalement, c'est mieux, plus crémeux. J'ai également testé avec des pépites de chocolat, ici. Il vous...
6 avril 2013

Pâte à tartiner praliné chocolat (type nutella)

Pâte à tartiner praliné chocolat (type nutella)
C'est une tuerie! Surtout pour aller avec la brioche qui est dans le four, ça devrait le faire. L'idée m'a été transmise par ma conseillère mais comme je n'ai plus retrouvé sa recette, j'ai cherché sur le net et trouvé cette recette sur l'excellent blog...
31 mars 2013

Iles flottantes (thermomix)

Iles flottantes (thermomix)
Les îles flottantes, c'est vraiment un dessert qui fait l'unanimité à la maison. Voici ma crette avec une adaptation IG bas. Pour la crème anglaise, il vous faut 500g de lait 5 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier 40g de sucre semoule (sucre de coco IG bas)...
21 mars 2013

Crème au café

Crème au café
Pour changer un petit peu, j'ai utilisé les tablettes Nestlé dessert café, qui sont en fait, à base de chocolat blanc aromatisé au café. Le résultat avait le goût du café mais avec la douceur du chocolat blanc, donc un mélange tout à fait sympathique....
18 mars 2013

Encore des meringues!!!

Encore des meringues!!!
Je l'avais dit, après ma crème anglaise de samedi, il me restait... des blancs d'oeufs! J'ai bien failli tenter les macarons mais je n'avais pas trop le temps, donc je suis repartie dans du "connu" avec des meringues, un peu plus grosses, cette fois (et...
17 mars 2013

Crème aux deux saveurs

Crème aux deux saveurs
Voici une recette du livre "de base" du thermomix, que je n'avais pas encore essayée. Donc, comme il fallait bien un dessert pour les 6 enfants présents ce midi pour qu'il ne s'attaque pas à NOTRE gâteau 3 chocolats , je me suis lancée! Résultat sympa...
16 mars 2013

Crème banane aux pépites de chocolat (thermomix)

Crème banane aux pépites de chocolat (thermomix)
Toujours la même crème à la banane dont la recette est ici, mais en rajoutant des pépites de chocolat. Je n'ai pas osé les mettre directement dans la crème dans le bol du thermomix, je les ai rajoutées après avoir versé un peu de crème à la banane dans...
12 mars 2013

Crème au chocolat au lait (thermomix)

Crème au chocolat au lait (thermomix)
En ce moment, les desserts sont composés d'une crème au chocolat au lait, faite avec une tablette Nestlé chocolat au lait. Les enfants aiment mais moi, je trouve que ça manque quand même un peu de goût... J'ai utilisé la même recette que celle-ci mais...
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  • Depuis plus de 12 ans, je partage mes lectures en fantastique, BD, polars et autres ainsi que celles de mes enfants, nos découvertes en jeux de société, mes recettes de cuisine au thermomix, à la MAP ou au COOKEO et nos belles découvertes en vacances.
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