Livres et autres merveilles!

17 février 2013

Sauce bolonaise thermomix

Voici une sauce sympa si vous (ou les enfants) aimez les sauces assez mixées, comme celles en pot mais meilleures au goût! Il vous faut : 1 oignon 2cs d'huile d'olive 2 steacks hâchés ou 200g de viande hâchée 500g de tomates bien mûre ou une boite de...

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Tags: thermomix, sauce, pâtes carbonara, bolonaise, spaghettis

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14 février 2013

Le thermomix et la vaisselle...

Et le deuxième effert thermomix, c'est le côté vaisselle : vous imaginez ce que peut donner un récipient dans lequel a cuit un risotto (et oui, je n'ai pas pensé à prendre la photo avant pour faire le "avant" "après" )... Voici ce que donne le bol du...

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14 février 2013

Risotto au saumon fumé (thermomix)

Alors, bien sûr, vous pouvez le faire sans thermomix mais là, j'avoue, ça m'a épaté : le risotto, c'est bon, mais je trouve super pénible de rester devant sa casserole à remuer pour que ça n'accroche pas (et en général, ma casserole accroche quand même...

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Tags: thermomix, risotto, saumon fumé

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11 février 2013

Ravioles au foie gras (thermomix)

Cet après-midi, ma copine de thermomix (et accessoirement conseillère ) m'avait invitée pour faire des ravioles. On s'est amusées et le résultat était réussi (même si la sauce manquait un peu du goût du foie gras). J'ai même appris à utiliser une machine...

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Tags: thermomix patate douce soupe, foie gras, ravioles

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10 février 2013

Purée de patates douces

Ce soir, c'était purée de patates douces, j'ai donc utilisé la recette de purée de pommes de terre du livre thermomix A table avec thermomix. C'était très bon, j'ai pu faire autre chose pendant que ça cuisait, et j'ai mixé moins longtemps pour avoir une...

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Tags: cuisine, patates douces, purée, recette, thermomix

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10 février 2013

sauce Madère ou Porto (pour accompagner les viandes rouges)

A midi, nous avons mangé un excellent rôti de boeuf cuit au four avec une sauce au Porto faite au thermomix. La sauce était vraiment très bonne! Ingrédients 40 g d'échalotes 40 g de beurre 1/2 cube de bouillon de volaille 40 g de Madère ou de Porto 20...

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Tags: cuisine, recette, madère, porto, rôti boeuf, sauce

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9 février 2013

Papillotes de poisson et tagliatelles de carottes (thx)

Alors, le poisson, à la base, c'est pas mon truc : on n'en mangeait jamais chez moi, je ne sais pas le cuisiner, et en plus, c'est plein d'arêtes Le seul plat que je fais avec du poisson, c'est du saumon-pommes de terre, et le saumon est juste cuit au...

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Tags: cuisine, recette, thermomix, légumes, poisson

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5 février 2013

Légumes farcis

A midi, c'était légumes farcis. J'ai utilisé ma recette habituelle mais j'en ai fait une partie avec le thermomix, qui m'a aussi servi à faire une ratatouille avec les morceaux de légumes restants. Ingrédients (pour 5 tomates, 3 poivrons et 2 courgettes...

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Tags: cuisine salée repas farce

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4 février 2013

Roulades de poulet aux oignons et pruneaux Thermomix

J'avais plutôt des préjugés sur la cuisine vapeur mais lors des démonstrations thermomix, j'avais vraiment trouvé le poulet et le saumon cuits à la vapeur excellents! J'ai donc tenté une recette vapeur dimanche midi et c'était réussi! Le poulet était...

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30 janvier 2013

Tourte aux pommes de terre

A servir avec une salade verte, par exemple, ça fait un bon repas du soir. Il vous faut 2 pâtes brisées 8 pommes de terre moyennes sel, poivre, épices Dans un moule rond, placez votre première pâte à tarte. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en...

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29 janvier 2013

Riz et poulet au curry TRES simple

Je n'aurais pas forcément osé partager cette recette qui n'en est pas une, mais j'en ai fait à midi et mes enfants ont tout mangé et en ont même REPRIS!!! Du coup, je me suis dit que ça méritait quand même un message... les parents comprendront! Forcément,...

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21 janvier 2013

Pain de courgettes

Déjà, la photo n'est pas de moi parce que mon pain de courgette s'est lamentablement effondré quand j'ai voulu le démouler Mais il aurait dû ressembler à la photo... Il était quand même super bon, du coup, je mets la recette, qui est perfectible au niveau...

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4 novembre 2012

Doigts de sorcières pour Halloween

Rien de plus simple pour un résultat... effrayant!!! Roulez des knackis coupés en deux dans de la pâte feuilletée. Refermez de chaque côté en allongeant à un bout et enfoncez une amande dans la pâte pour faire l'ongle. Pour plus de réalisme, quelques...

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Tags: Halloween, enfants, knackis

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18 octobre 2012

Cake carottes surimi curry

Un essai transformé puisque ce cake est très bon, pas sec et cela change des cakes habituels. Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (6 Portions) : - 150 g de farine- 3 œufs- 5 cl d'huile d'olive- 20 cl de lait- 100...

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5 juillet 2012

Mon nouveau joujou

Voici mon nouveau jouet Merci à mes supers collègues, vous m'avez vraiment gâtée !!!Vous allez me manquer! Bientôt mes commentaires et mes recettes de tajines!

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18 juin 2012

Galettes de maïs

Davantage de messages "cuisine" que "lecture" ces derniers temps... Pour accompagner les barbecus, voici des galettes de maïs excellentes et faciles à faire! Mixer une boite de maïs avec 3 oeufs et 3 cuillères à soupe de farine. Rajouter éventuellement...

Posté par nemo_ à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]