Lentilles saucisse (cookeo)

Une recette que je trouve excellente, rapide en facile.

Pour 4 personnes, il vous faut

• 250g de lentilles
• 4 saucisses
• 2 oignons
• 4 carottes
• 4cs de concentré de tomates
• thym
• 2 feuilles de laurier sauce
• 1cc de sel
• 800ml d'eau

[on peut aussi rajouter des tranches de poitrine fumée ou des lardons en même temps que la saucisse]

Préchauffez le cookeo en mode "dorer" avec un peu d'huile. 

Epluchez et coupez les oignons et les carottes.

Faites revenir les oignons, les carottes et les saucisses pendant 5mn. Retirez les saucisses pour les coupez en rondelles puis remettez-les ainsi que les lentilles, l'eau, le thym, le laurier et le concentré de tomates. Salez.

Lancez la cuisson en mode "sous pression" pendant 20mn.

Bon appétit !