Nuggets maison faciles (au thermomix ou sans)

Recette trouvée sur marmiton, facile, rapide et les nuggets sont parfaits! Ma photo, par contre, laisse à désirer mais c'est tout ce que j'ai sauvé!

Pour 17 nuggets assez gros, il vous faut :

• 4 escalopes de poulet (400g environ)
• 4 blancs d'oeufs
• sel et poivre
• chapelure, pain sec, cracottes ou wasa fibres pour une version IG bas (entre 7 ou 8 cracottes ou wasa fibres)

Si vous utilisez du pain dur, des cracottes ou des wasa fibres, mixez-les au thermomix avant d'y mettre le poulet.

Mixez les escalopes de poulet avec les blancs d'œufs puis salez et poivrez (je n'ai pas mis de poivre). Vous pouvez aussi ajouter herbes et épices.

Avec une cuillère à soupe, formez des  boulettes avec ce mélange, roulez-les dans la chapelure afin de les recouvrir.

Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle et mettez les nuggets à cuire. Lorsqu'ils sont dorés sur chaque côté, ils sont cuits.