lait-concentre-sucre-nestleJ'ai utilisé cette recette pour faire la délicieuse pâte à tartiner qui remplace chez nous le nutella. Facile et rapide!

Pour 400g de lait concentré :

  • Mettre 120 grammes de lait en poudre et 150 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  • Ajouter 150 grammes d'eau dans le Thermomix et cuire 10 min/90°C/vitesse 3 sans le gobelet doseur.
  • Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.

La recette peut s'adapter en utilisant un robot pour mixer et en faisant cuire à la casserole.

Le résultat ressemble parfaitement aux berlingots que l'on achetait gamins, ou au boite que l'on trouve aujourd'hui dans les rayons.

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