lentillesD'habitude, je fais mes lentilles à l'autocuiseur (et j'ai souvent eu des résultats avec un fond un peu noir, j'avoue...)

Cette fois-ci, je me suis dit que j'allais essayer à la mijoteuse électrique (enfin, au tajine électrique, dans mon cas). c'était délicieux!!! Les lentilles ont mijoté tout l'après-midi, c'était parfait pour le repas du soir.

Pour 6 personnes, il vous faut

  • 400g de lentilles sèches du Puy
  • 3 carottes
  • poitrine fumés et/ou
  • saucisses de Strasbourg
  • 1,1Litre d'eau
  • 1 cube de bouquet garni

Placez la poitrine fumée coupée en morceaux et/ou les morceaux de saucisses dans la mijoteuse. Ajoutez les lentilles sèches.

Versez 100ml d'eau dans un verre, ajoutez le cube de bouquet garni et passez 2mn au micro-onde.

Versez 1L d'eau et les 100ml de bouquet garni dans la mijoteuse. Ajoutez les carottes épluchées et coupées en rondelles.

Remuez et mettez à mijoter position high pendant 4h. Comme il restait encore une heure avant le diner, j'ai modifié en position low pour la 5e heure.

C'était parfait!