29 août 2014
Carottes à la crème au thermomix
Pour cette recette très simple, il vous faut (pour 4 personnes)
- 700 gr de carottes en rondelles
- 1 oignon
- 1 échalote
- 2 cuillère de crème fraiche épaisse
- 140 ml d'eau
- sel
- poivre
- cumin (facultatif)
- 25 gr de beurre
Dans le bol du thermomix, mettez l'oignon coupé en deux et l'échalote 5 Secondes /Vitesse 5. Rajoutez ensuite le beurre en morceaux 4 mn /100 ° /sens inverse/ Vitesse cuillère.
Mettez les carottes coupées en grosses rondelles, l'eau, le sel,le poivre, et le cumin (ou autre épice). Programmez 30 mn/100°/Sens inverse/Mijotage
Rajouter ensuite la crème fraiche et laissez tourner vitesse cuillère sens inverse pendant 2 ou 3mn.
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