cookies-flocons2Cette recette est devenue LA recette de cookies à la maison, on ne peut plus s'en passer!!!

Après pas mal d'entraînement, voici notre recette définitive :-)

Pour 26-28 cookies, il vous faut

  • 120g de flocons d'avoine
  • 240g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 95g de sucre roux
  • un sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 100g de beurre fondu
  • 60g de pépites de chocolat

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans le bol du thermomix, mélangez pendant 20secondes, vitesse 3 la farine, la levure, les sucres et les flocons d'avoine.

Ajoutez le beurre et les deux oeufs et mélanger vitesse 3 jusqu'à obtenir une pâte compacte.

Rajoutez les pépites et mélangez 30 secondes, mode petrin.

Faites des petites boules de pâtes de la taille d'une noix, applatissez-les un peu et posez-les sur du papier cuisson sur votre plaque. Il faut deux fournées pour tous les faire.

Enfournez tout en haut du four pour 12 mn. Ils seront encore mous à la sortie du four mais c'est normal, ils faut les laisser refroidir et ils sont parfaits!