Cookies aux deux pépites (ou pas) au thermomix (ou pas aussi)

J'ai utilisé la recette de pausegourmandise, pour changer un peu, et je n'ai même pas eu le temps de prendre de photos qu'il n'y avait plus de cookies!!! Je vais être obligée d'en refaire

Pour ces cookies, il vous faut

• 80 g de beurre demi-sel (je n'avais que du beurre doux, c'était bon aussi)
• 80 g de cassonade
• 1 oeuf
• 180 g de farine
• 1/2 c à café de levure chimique
• 40 g de pépites au chocolat noir
• 40 g de pépites de chocolat blanc (ou 80g de chocolat noir si vous n'avez qu'une sorte)
  

Préchauffez votre four à 200°C.

Placez tous les ingrédients dans le bol du thermomix (ou autre robot) sauf les pépites. Mixez 15 secondes/vitesse 5.

Ajoutez les pépites de chocolat et mixez 15 secondes/vitesse 4.

Façonnez des boules pas trop grosses (une noix?) et aplatissez-les pour les poser sur du papier sulfurisé. Comptez 4 rangées de 4 cookies.

Enfournez pour 12mn en baissant à 180°C, un peu au-dessus de la moitié niveau hauteur. Surveillez la fin de la cuisson pour qu'ils ne soient pas trop dorés. Ils doivent être encore mous à la sortie du four, ils durcissent ensuite lorsqu'ils refroidissent un peu.