dinde_aigre_doucePour une fois, mes enfants n'ont pas râlé et en plus, ils en ont redemandé !!! La cuisson de la dinde à la vapeur a donné une viande juteuse, et la sauce était un délice, avec du riz ou des pâtes, miam!

Il vous faut :

  • un rôti de dinde (700g environ pour moi)
  • 400g de tomates en boite en dés
  • 40g de concentré de tomates
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 120g d'huile de tournesol
  • 200g de sucre
  • 100g de vinaigre de vin (pas balsamique car trop sucré)
  • 1 cs de sauce Worcestershire (possibilité de la remplacer par du soja)
  • 1cs de moutarde
  • 1 cs de basilic séché ou frais (je n'en avais pas)

Placez le rôti de dinde dans le varoma. Vous pouvez le faire revenir un peu à la poele avant si vous voulez un aspect "grillé".

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix, mixer 10 secondes vitesse 8.

Programmer 50 à 60 mn, varoma vitesse 2, votre sauce va mijoter tout en produisant la vapeur pour cuire le rôti de dinde!